冬至吃饺子的由来一
据史书记载冬至吃水饺的习俗 ， 是为了纪念“医圣”张仲景冬至舍药而留下的 。
东汉时期 ， “医圣”张仲景在辞官回乡 ， 当时正是冬季 ， 他发现白河两岸乡亲面黄肌瘦 ， 饥寒交迫 ， 不少人的耳朵都冻烂了 。
便让其弟子在南阳东关搭起医棚 ， 支起大锅 ， 然后把羊肉、药物捞出来切碎 ， 用面包成耳朵样的“娇耳” ， 煮熟后 ， 分给来求药的人每人两只“娇耳” ， 一大碗肉汤 。人们吃了“娇耳” ， 喝了“祛寒汤” ， 浑身暖和 ， 两耳发热 ， 冻伤的耳朵都治好了 。
后来 ， 每逢冬至人们便模仿做着吃 ， 人们还纷纷传说吃了冬至的“饺子”不冻人 。
冬至吃饺子的由来二
3000多年前的一天 ， 周公在洛阳玩小棍 ， 时间久了 ， 他发现小木棍的影子每天都不一样长 。于是 ， 他根据影子的长短 ， 敲定了冬至日和夏至日 。所以说 ， 在二十四节气里 ， 夏至和冬至是最早被确定出来的 。
【冬至吃饺子的来历和寓意 冬至吃饺子的来历】当然 ， 小棍只是戏称 。周公测日影的工具叫做“土圭” ， 是一根8尺的标杆 。夏至日 ， 中午的日影是1.5尺;冬至日有13.5尺 ， 是一年之中最长的一天 。这天之后 ， 日影一天比一天短 ， 天气也开始回暖了 。
那个时期跟自然科学离着十万八千里 ， 谁也不晓得这是为啥 。但是 ， 天气回暖、草木萌发总是一件值得高兴的事情 ， 代表了一轮新生命的开始 ， 值得纪念一下 。
于是 ， 在周朝的历法中 ， 正月是夏历(我们现在的农历)的十一月 。所以 ， 日影最长的冬至 ， 成为了新一年的开始 ， 意义相当于现在的元旦 。
从周到秦 ， 这个习惯一直没有改变 。直到汉武帝再次采用夏历(农历)后 ， 才把正月和冬至分开 。这也就是说 ， 在上古时期 ， 人们过冬至 ， 其实等于过新年 。
汉代冬至和新年分开后 ， 被称为“小年” ， 即是为了提醒人们年关将近 ， 余日不多 ， 也表示冬至尚有重要地位 。
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