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椒盐的制作方法怎么做如何做好：
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1．取花椒50克，去梗、籽，放入锅中炒至焦黄色时，倒在案板上用擀面杖压碾成碎末 。
2．取细盐150克放入锅中，炒到水分蒸发干，能粒粒分开时取出 。
3．将碾碎的花椒和细盐放在一起，拌合均匀即成
注意：一定要小火！！！
正宗椒盐的制作方法：
【椒盐制作方法，正宗椒盐的制作方法视频】具体做法如下：
主料：花椒50g 辅料：精盐 25g
1、花椒用小火慢慢的焙干，这样处理过的花椒才能够香气四溢 。
2、精盐也用小火焙，直至发黄 。这样炒过的盐粒才不会呛嗓子，口感才不涩 。
3、把焙干的花椒、精盐倒入料理机 。花椒、盐粒的比例可以是 2：1，当然，要根据个人的喜好来调整比例 。
4、开机，把花椒和盐粒打碎即可 。椒盐的粒度可以通过控制机器的开动时间来调整 。
5、研磨好的椒盐粉，凉后放罐子里密封保存 。
家庭如何自制椒盐：
椒盐知识介绍：
花椒粒炒香后磨成的粉末即为花椒粉，若加入炒黄的盐则成为花椒盐，常用于油炸食物沾食之用 。四川菜常用味道之一，香麻而咸， 多用于热菜 。
椒盐营养分析：
1. 花椒气味芳香，可除各种肉类的腥膻臭气，能促进唾液分泌，增加食欲；
2. 日本医学院研究发现，花椒能使血管扩张，从而能起到降低血压的作用 。
椒盐补充信息：
椒盐的制作：(精盐3两，花椒1两)
1.先将一半花椒放入锅中，中温火炒至微黄色时倒出研成细末、过箩，另一半花椒也研末过箩；
2.将精盐放入锅中炒至水分蒸发干、粒粒散开时倒出；
3.将花椒末与精盐放在一起拌匀即可 。
椒盐适合人群：
一般人群均可食用
高血压患者、肾病患者、白内障患者、高温环境下工作的人群、孕妇、阴虚火旺者不宜食用 。
椒盐食疗作用：
花椒有芳香健胃，温中散寒，除湿止痛，杀虫解毒，止痒解腥之功效 。
椒盐做法指导：
1. 调制时盐须炒干水分，碾为极细粉末，花椒须炒香，亦碾为细末，随制随用，不宜久放；
2. 应用范围：鸡、猪、鱼类等动物为原料的菜肴 。如： 椒盐八宝鸡、椒盐蹄筋、 椒盐里脊、 椒盐鱼卷、椒盐排骨、 椒盐大虾等 。
椒盐怎么做出来的好：
将花椒放入炒锅用小火干炒，微糊时出锅，放凉后压碎加入少量的盐即可 。制作椒盐一定要选用川椒又麻又香又好吃 。
怎么做椒盐？：
锅擦干倒精盐,黑胡椒粉白胡椒粉花椒粉,
小火炒几分钟出香味后加味精出锅即可.
盐:黑胡椒粉:白胡椒粉:花椒粉:味精
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