【炒板栗机炒板栗的配方 怎么用板栗沙炒板栗】当你吃香喷喷的栗子的时候，可曾发现有些栗子皮上残留着几粒小小的沙子呢？这就是用来炒熟栗子的法宝，那为什么要用沙子炒栗子呢？
因为栗子个头大，皮又厚，如果直接放在铁锅中翻炒，要想把它炒熟很不容易 。经常是栗子的外层被炒糊，而里面还是夹生的 。使用沙子炒栗子，栗子就会受热均匀，而且每个栗子都能被炒得又香又甜 。另外，由于栗子还有一层硬壳包裹着，当栗子受热后，壳下的空气受热体积膨胀，极易发生崩裂现象，有了沙子的遮挡，也会避免和减少这种情况的发生 。
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