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鸡蛋又名鸡卵、鸡子 ， 是母鸡所产的卵 。它富含胆固醇、蛋白质等物质 ， 其营养价值很高 ， 是人类常食用的食物之一 。有些人不知道煮鸡蛋的所需时长 ， 其实鸡蛋煮八分钟左右就能熟 。
鸡蛋煮八分钟是最合适的 。如果煮鸡蛋的时间过短 ， 人们吃了身体会出现一些不良反应 。因为沙门氏菌等致病菌可以轻松地通过鸡蛋壳 ， 侵入鸡蛋 。
如果鸡蛋没有全熟 ， 抵抗力较弱的人群在食用这些受病原体污染的鸡蛋后 ， 就可能发生急性肠胃炎 ， 进而出现上吐下泻、畏寒发热等症状 。
【冷水鸡蛋煮几分钟能熟 鸡蛋煮几分钟能熟热水下锅?】如果煮鸡蛋的时间过长 ， 鸡蛋则煮“老”了 ， 口感不好 。
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