桑叶是植物之王 ， 有“人参热补 ， 桑叶清补”之美誉 ， 富含人体17种氨基酸 ， 粗蛋白 ， 粗脂肪 ， 是国家卫生部确认的“药食同源”植物 。在《本草纲目》中记载到：“桑箕星之精神也 ， 禅食之称文章 ， 人食之老翁为小童” 。
桑叶泡水喝有非常高的药用价值 ， 可以帮助人们降压降脂 。抗衰老 ， 还能增加耐力、降低胆固醇、抑制脂肪积累、抑制血栓生成、抑制肠内有害细菌繁殖、抑制有害的氧化物生成 ， 最突出的功能就是降低血糖 。
一、桑叶泡水喝的功效
1.降低血糖
桑叶中含有N-糖化合物 ， 具有抑制血糖上升的药理作用 ， 可用于防治糖尿病 。桑叶中的“生物碱”能刺激胰岛素分泌 ， 降低胰岛素的分解速度 。
2.疏散风热
桑叶有清热的作用 ， 配上菊花一起泡水喝 ， 可用于风热感冒及目赤肿痛等病症 。
3.清肺润燥
桑叶苦寒利于清泻肺热、甘寒益阴、凉润肺燥 ， 故可用于燥热伤肺、干咳少痰等症 。轻者可配杏仁、沙参、贝母等同用 ， 如桑杏汤；重者可配生石膏、麦冬、阿胶等同用 。
4.清肝明目
桑叶泡水对风火目疾（如急性结膜炎）等症有较好的治疗效果 。配上黑芝麻制成桑麻丸 ， 可用于肝阴不足、肝阳上亢引起的头晕、视物昏花等症 。
5.减肥清脂
桑叶有利水的作用 ， 用桑叶泡水喝 ， 不仅可以促进排尿 ， 还能排出细胞中多余的水分 ， 有较好的去水肿的功效 。同时桑叶还有“清血”的作用 ， 它能将血液中过多的中性脂肪和胆固醇排清 ， 从而有助于改善高血脂症 。
6.凉血止血
用桑叶30克水煎服 ， 有凉血止血的功效 。
7.预防痴呆
研究证明 ， 70岁以上老人平均每天喝4杯桑叶茶 ， 出现抑郁症状的几率会减少44%；每天喝2杯以上桑叶茶的老人 ， 痴呆几率比每周喝3杯以下的同龄人低一半 。
8.杀菌抗毒
发表在《美国科学院学报》上的一项研究称 ， 桑叶茶富含的茶氨酸可使人体抵御感染的能力增强5倍 ， 用桑叶茶漱口还可有效预防牙龈出血和蛀牙 。
二、霜桑叶的功效
霜降后桑叶经寒霜洗礼 ， 表面会凝结成一层白霜 。经霜的桑叶内部成分会发生一定的变化 ， 富含优质蛋白、粗纤维、糖类及钙、磷、铁、锰等成分 ， 保健效果更好 。
桑叶养颜养发方
霜桑叶100克 ， 当归100克 ， 核桃仁200克 ， 黑芝麻300克 ， 红糖300克
霜桑叶洗净晾干后同当归一起研成粉 ， 核桃仁、黑芝麻炒熟后也研成粉 ， 最后和红糖一起拌匀 ， 放入干燥容器中 。
每天早、中、晚饭前各服10克 ， 白开水送服 ， 坚持一个月 ， 对脸色晦暗、脱发等问题都能起到一定的治疗作用 。
桑菊青豆护眼方
【桑叶泡着喝有什么功效？】 霜桑叶、菊花、青豆、白糖
所有药材放入锅中煎服
这道茶饮的主要作用就是清肝明目 ， 服用之后具有消炎及疏散风热的效果 ， 日常比较多用于治疗急性眼结膜炎这类型的病症 ， 效果非常不错 。
为什么那么多的人都在用桑叶泡水喝 ， 到底有那些功效？
资深营养师开讲啦！
很多朋友也许发现身边逐渐有人在用桑叶泡水喝 ， 而不是用菊花 ， 枸杞泡茶喝了 。有时会好奇的问问用桑叶泡水的人 ， 到底这么喝有哪些功效 ， 可是得到的回复都是类似于：“就是很好”“感觉不错 ， 具体好到哪也说不出来” ， 那么桑叶泡水的功效有哪些呢？
一：有效防治三高
对于三高患者而言 ， 桑叶泡水喝可以说是治病良药 ， 桑叶中含有丰富的硒元素以及诸多氨基酸 。硒元素具有极强的抵抗体内细胞氧化的作用 ， 能够促进人体血液循环 ， 帮助体内细胞及时完成代谢活动 ， 增加血红细胞携带氧气分子的数量 。同时桑叶中的营养物质会在高温下溶入水中 ， 桑叶水进入人体后能够帮助人体清除血脂 ， 降低血脂、血糖浓度 ， 因此我们经常可以看见很多患有三高病症的朋友都喜欢随身带上一杯桑叶茶 。
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