冰镇月饼怎么做(不用买冰镇月饼在家教你怎么做)
不知不觉，中秋节又来了 。街上到处都在卖月饼，品种和口味越来越多 。每年我们都会早早买几盒月饼吃或者送人 。
自从学会做月饼以来，无论何时何地，无论何时想吃，我们总是自己做 。食材很好吃，没有添加剂，所以我们吃起来很放心 。所以今天，我要和大家分享这个深受家人欢迎的冰皮月饼 。味道很好 。请给你喜欢的朋友试试 。
具体步骤如下:
第一步:我们准备的材料是:糯米粉90克，粘米粉80克，清粉40克，牛奶370克，糖70克，玉米油40克，熟糯米粉适量 。
第二步:将牛奶、玉米油和糖倒入盘中，搅拌均匀 。搅拌溶解糖就行了 。然后加入糯米粉、粘米粉、清粉，倒入搅拌均匀 。
第三步:搅拌后过筛一次，然后放在一边30分钟 。
【想吃冰皮月饼不用买教你在家做 冰皮月饼怎么做】第四步:差不多该站起来了 。我们准备一个大一点的锅，加入适量的水，放在架子上，然后把准备好的糊状物放进去，用盘子盖住，防止水蒸气倒流，然后盖上盖子，水开后蒸20分钟 。这是冰皮月饼皮 。
第五步:在这20分钟里，准备馅料 。今天我们做两种馅料:红豆沙和奶黄色馅料 。把馅料挤成25g的小球 。这是根据你准备的模具来量化的 。我的是一个模具，成品月饼重量50克 。
第六步:嗯，锅里的冰皮月饼蒸熟了，拿出来，用筷子搅拌至光滑，朝一个方向搅拌 。搅拌大约需要十分钟 。
第七步:冰皮月饼皮搅拌好之后，倒入平底锅中，锅底有一层保鲜膜，然后摊凉 。
第八步:冰镇月饼皮冷却后，我们把它分成每25克面团 。馅料和皮的量可以根据你喜欢的口味来调整，只要不超过你的模具设定的重量即可 。
第九步:将少许熟糯米粉倒入盘中 。现在，让我们开始制作冰皮月饼 。将蛋糕面团挤压，包入馅料，揉成圆形面团 。
第十步:将圆饼卷上一层熟糯米粉，然后揉成椭圆形，放入50g模具中，压制成型，脱模 。
第十一步:因为冰皮月饼比较软，大家在做之前一定要准备好月饼盒，做好之后直接放入盒中 。
第十二步:一切做好之后，放入冰箱的保鲜室，冷藏3小时左右再食用 。这样，吃冰和冰都是凉的，味道特别好，几天也不会变硬 。但是长时间不加添加剂会变硬，建议尽量多吃，不要想着吃多久就吃完了，对身体不好 。
这款自制的冰皮月饼已经做好了，请给喜欢的朋友尝尝 。不生气很好吃 。非常适合家里的老人和小孩 。我们全家都非常喜欢这个冰皮月饼 。
此图文原创作者：客家人铁头未经允许请勿抄袭、搬运，一旦发现必追究责任，维护权益！只有食物和爱情才能对得起；吃饭是一种幸福，品尝是一种乐趣，做饭是一种幸福！
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