很多朋友对于秀珍菇木耳汤做法步骤和秀珍菇排骨汤的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
1杂菇鸡汤的做法步骤图，杂菇鸡汤怎么做好吃主料
老母鸡
半只
香菇
50g
秀珍菇
100g
杏鲍菇
50g
辅料
盐
适量
枸杞子
适量
杂菇鸡汤的做法步骤
1.食材准备
2.分别将食材洗干净，杏鲍菇切小块，秀珍菇手撕小块，香菇切花刀 。鸡洗净，特别是内壁要清洗干净 。斩件备用
3.将鸡块先焯一下，
4.用细网将汤中的浮渣去掉 。
5.取一个砂锅，将鸡块放入，倒入适量的鸡汤，大火转小火，慢煮40分钟 。（如果食材用量大，可以增加煮煲时间）
6.先放入杏菇及香菇，
7.汤开后，再放入秀珍菇，
8.锅开后，加点盐，
9.起锅前，加入温水泡好的枸杞子，就可以上桌了 。
小贴士
菇的品种可以根据自己的喜好改变，数量上也可以有所变化 。
蘑菇的草味比较重，如果不喜欢的话可以先用开水稍微烫一下，
用砂锅熬煮更美味哦！
2秀珍菇的做法做汤说对菌菇之类的食物，很多人首先想到的是香菇、草菇之类的比较常见的菌类，秀珍菇相对来说比较少见，但它也是一种营养价值很高的菌类，新鲜的秀珍菇中不仅蛋白质含量高，还有人体所需的8种氨基酸它全部都有，营养价值相当于牛奶，而且纤维含量少，热量很低，就算多吃也不怕长胖 。秀珍菇不但营养好，做出来的菜也特别的鲜美，清甜的味道，细嫩的肉质 。那么，秀珍菇做汤都有哪些做法？下面，民康菌业为你带来几种秀珍菇汤类，喜爱美食的朋友可不要错过哦~
1.秀珍菇瘦肉汤
用料：秀珍菇、瘦肉、生姜、香葱、酱油、盐
具体做法：
（1）挑选新鲜的秀珍菇，剪去它的根部，然后洗净 。如果一片太大可以撕一下，沥干水备用 。
（2）瘦肉用里脊肉比较嫩，切片用盐、姜丝、酱油、淀粉腌制十分钟 。
（3）锅烧热放油，放入的秀珍菇，加入姜末，煸炒半分钟；加少量盐，再加入适量清水；待锅中水烧开后，放入腌制好的瘦肉，用筷子拔散使其受热均匀，水再次沸腾后，撒上香葱即可起锅倒入碗中 。
值得注意的是，秀珍菇自身被人称为“味精菇”，只用盐就可以激发出它们的鲜味，所以，无须添加太多调料，以免影响秀珍菇的汤味 。
2.秀珍菇番茄汤
用料：秀珍菇；番茄；食用油；盐；香葱；水
具体做法：
（1）食材准备工作——秀珍菇用水冲洗干净，番茄切薄片，香葱洗净后分别切出葱白和葱花
（2）热锅后下油，放入葱白翻炒小火煸出香味，加入番茄，加盐大火炒出番茄汁，加适量的水，煮成番茄汤；加入秀珍菇煮3分钟，让秀珍菇充分地煮熟，然后就可以出锅了 。
值得注意的是，如果你觉得光是番茄的红色和秀珍菇的颜色不好看的话，可以往里添加一些香菜、葱花啥的，以便增加美食的美观和口感 。
3.海鲜秀珍菇豆腐
用料：豆腐；鱿鱼；虾仁；秀珍菇；油、料酒；香葱；生抽；盐
具体做法：
（1）将食材清洗干净备用
（2）烧锅加油烧热，下入已清洗好的虾仁和切好的鱿鱼，加料酒；接着，下入已清洗好的秀珍菇和豆腐，加适量的清水翻动一下煮开；然后，加生抽和盐，调味拌匀，然后撒入葱花，然后就可以出锅了 。
好了，以上就是秀珍菇做汤的几种做法，希望对大家有帮助 。
文章插图
3秀珍菇能和黑木耳一起煮吗可以一起煮 。
材料
主料：秀珍菇167g 泡发好的木耳61g
配料：虾壳汤适量、海鲜粉适量、香菜适量、菜籽油适量
做法
1 食材：秀珍菇 。
2 食材：泡发好的木耳 。
3 秀珍菇用清水浸泡30分钟，洗净，沥干，待用 。
4 预先煲好的虾壳汤 。
5 将虾壳捞起，倒进垃圾桶 。
6 大火煮滚 。
7 放入秀珍菇和木耳 。
8 倒入适量的菜籽油 。
9 加入适量的海鲜粉 。
10 利用煮汤期间，将香菜洗净，切碎 。
11 煮滚后，捞去泡沫 。
12 放入适量的香菜碎，拌匀，关火 。
13 盛入碗中，即可美美地享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
特色
木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，还具有降血脂及抗动脉粥样硬化的功效 。
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