烂 。
*** 五
将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟 。待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4
个小时，取出再煮，绿豆很快酥烂 。
文章插图
5绿豆汤的做法有哪些？1.绿豆洗净沥干，放入沸水中加热，水要没过绿豆 。开大火，煮至水收干 。
2.倒入大量沸水，此时绿豆和水比例约为1:10，烧开后转小火，加盖焖煮20分钟至豆皮开裂 。
3.加入泡发好的百合、冰糖，继续煮10分钟盛出放凉饮用即可 。
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