鸡蛋炒芹菜怎么炒，鸡蛋炒芹菜的诗句？ _鸡蛋

鸡蛋炒芹菜的诗句一畦芹菜绿蔬园，叶柄多筋嫩叶鲜。三味汤丸快乐煮，五香水饺悦欣研。

文章插图
鸡蛋炒芹菜和土豆的做法芹菜洗干净后切成小段。
锅中添水烧热，将芹菜放入锅中焯一下。
葱、胡萝卜切丝，鸡蛋打散放少许盐备用。
将芹菜捞出过一下凉水，沥干水分备用。
锅烧热放油，放入葱丝爆香，然后放入胡萝卜翻炒。
胡萝卜翻炒片刻后放入焯好的芹菜，放入盐和糖翻炒。
1.土豆洗净切丁，放入清水中浸泡着，鸡蛋磕入碗中，加入盐半勺打散，蒜2瓣切末，葱1根切葱花；
2.锅中放入适量清水烧开，放入土豆丁汆水至断生，捞出沥干水分；
3.锅中放入适量油，油温烧至7成热，倒入蛋液，待蛋液凝固后炒碎。4、将土豆丁和鸡蛋摊在电饼铛上，熟了之后出锅即可

文章插图
鸡蛋和芹菜还有角瓜一起做犯像不鸡蛋、芹菜、角瓜可以一起炒着吃，因为这些食品互相不相克，一起食用不会引起任何不良反应，，口感清香鲜美营养价值高，里面包含有人体所需的各种营养成分，相互之间取长补短，有清热解毒、补血补气、补肾补钙、降低胆固醇、增强免疫力的功效。
鸡蛋和什么炒好吃又简单鸡蛋和青椒、木耳、韭菜、香椿、西红柿、虾仁、葱花、黄瓜等食材炒好吃。
一、青椒炒鸡蛋
食材：鸡蛋、青红椒、油、盐、鸡精
做法：
1、把青红椒用清水洗净，去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里，用筷子搅散开。
2、锅内放油(40克)，烧热，将蛋汁倒入，炒好倒出。
3、往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炝锅，随着放入青红椒丝，加精盐炒几下，见青椒丝翠绿色时，放入炒好的鸡蛋、鸡精，翻炒均匀，即可出锅。
二、木耳炒鸡蛋
材料：水发木耳若干，鸡蛋2个。
辅材：葱花，蒜末，食用油，盐，鸡精。
做法
1、木耳用水发好，洗干净，把下面的硬的抠掉，用手撕成小朵，用沸水焯一下。鸡蛋打好，备用。
2、热锅倒一点点油，把鸡蛋摊好，盛出来。
3、在刚才的锅里再倒一点儿油，油热6成左右的时候放蒜末，爆香，然后放木耳翻炒，看木耳有油亮亮的光泽以后，放入刚才摊好的鸡蛋，继续翻炒几下，撒一些葱花，放盐、鸡精，翻炒均匀后，出锅。
小诀窍：木耳要提前焯一下断生，这样炒的时候好熟。
三、韭菜炒鸡蛋
食材：韭菜和两个鸡蛋
做法：
1、将鸡蛋打散，放入适量的盐，韭菜洗净，切成均匀的段。
2、起油锅，倒入蛋液、蛋液结块后，盛起备用。
3、另起油锅，放入韭菜段、适量翻炒后放入鸡蛋块。
4、放入适量的盐、放入适量的鸡精(也可不放) 。
5、翻炒后就可以起锅了。
四、香椿炒鸡蛋
食材：香椿、鸡蛋
做法：
1、香椿焯水后过凉，切成小粒。
2、鸡蛋打散，加入香椿、盐、料酒、白胡椒粉，搅匀。
3、油烧热后，入锅炒散即可。
五、西红柿炒鸡蛋
食材：西红柿、鸡蛋、葱、蒜
做法：
1、西红柿洗净切块、鸡蛋打入碗里加入适量盐打散搅匀、葱洗净切末、蒜切片。
2、锅里倒油烧8成热倒入打好的鸡蛋翻炒。
3、鸡蛋炒散炒熟后盛出备用。
4、锅里倒入适量油，烧6成热后先倒入蒜、适量葱末、再倒入切好的西红柿翻炒。
5、待西红柿变软加入炒好的鸡蛋。
6、加入适量糖和盐翻炒均匀即可出锅装盘，撒上葱末点缀。
六、滑蛋炒虾仁
食材：虾仁250克，鸡蛋3个，豌豆小半碗、牛奶1勺，料酒1勺，白胡椒粉少许，盐少许，生粉1勺，香葱2根，色拉油适量
做法：
1、虾仁剔掉虾线，清洗干净，将水份用厨房纸吸干，加入料酒，少许盐和胡椒粉用手反复抓匀至虾仁有粘性。
2、加入生粉抓匀，腌一小会儿。
3、豌豆放开水锅里煮熟捞出备用。
4、鸡蛋中加一勺牛奶，适量盐，打散。
5、锅中倒入稍多一点的油，烧至五成热，放入虾仁，将虾仁滑炒至8成熟。
6、直接倒入打散的蛋液，快速将鸡蛋炒散。
7、加入烫熟的豌豆翻炒几下，不要炒太久。
8、趁热撒香葱碎即可出锅。
七、葱花炒鸡蛋
材料：鸡蛋(4只)、葱(3根)、盐(1/3汤匙)、油(6汤匙)
做法：