考生的考前复习冲刺阶段，需要付出比较繁重的脑力劳动，这段时期由于新陈代谢增强，各种营养物质的需求量也大大增大了 。中考前在饮食方面的安排非常重要 。下面是小编给大家带来的中北京中考饮食建议，欢迎大家阅读参考，我们一起来看看吧!
北京中考饮食建议：多食用碱性食物
几乎所有好吃的食物都是酸性的，营养专家表，很多人吃大鱼大肉多了，血液会呈酸性，情绪上表现为敏感、焦虑，睡眠质量差，注意力不易集中，容易感到疲劳，易患头疼、胃病等 。但人体血液呈碱性时，记忆力在最佳状态 。
每到中考、高考等考试期间，家长都会刻意给孩子加强营养 。对此，葛正明说，吃多了可能起到相反的作用，难以消化的东西吃多了，加重肠胃负担，造成孩子大脑供血不足，头脑会感觉昏昏沉沉 。
我们日常摄取的食物可大致分为酸性食物和碱性食物 。从营养的角度看，酸性食物和碱性食物的合理搭配是身体健康的保障 。几乎所有好吃的东西都是酸性的，如：鱼类、肉类、蛋类、植物油、碳水化合物(大米、面粉)、油炸食物或奶油类、花生等;相反，碱性食物多半是不易引起食欲但却对身体有益的食物，如水果、新鲜蔬菜、发过芽的谷类、豆类、豆浆、牛奶、海藻类等 。
营养专家说酸碱平衡最好
食物没有好坏之分，我们吃的任何食物都有优缺点，关键是一个量的问题 。郑大一附院营养科专家陈改云说，不能简单地认定某类食物是好还是坏，应该通 过酸性食物和碱性食物的合理搭配，做到酸碱平衡 。人体内达到酸碱平衡时，身体就会处于最佳状态，学习效果当然也是最好 。
陈改云介绍，医院营养科平时制定食谱时，基本原则就是酸碱平衡，碳水化合物、肉类、蔬菜、水果等如何搭配，都有严格的比例 。
【食物酸碱一览表】
强酸性食品
蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼等 。
中酸性食品
火腿、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦等 。
弱酸性食品
白米、花生、啤酒、章鱼、巧克力、空心粉、葱等 。
强碱性食品
葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜等 。
中碱性食品
大豆、番茄、香蕉、草莓、蛋白、柠檬、菠菜等 。
弱碱性食品
红豆、苹果、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯等 。
北京中考饮食指南：家长常见问题解答
1、问：孩子温习很辛劳，该怎么增添养分?
答：营养必定要跟上，但如果天天都是大鱼大肉、山珍海味，孩子的肠胃不一定习惯，反而易导致腹泻、食欲不振 。若吃得过饱，食物在肠胃中消化需要大批血液，脑内血液供氧减少，会导致大脑敏感 。大脑耗费的能量重要是糖类，而非脂肪 。血糖程度低，大脑的工作效力也高不了 。所以，恰当补充血糖有利于复习 。
2、问：考前想给孩子进补，是否可行?
答：营养和常识一样，要靠平时积聚 。保健品绝非万能，保健品也有因人而异、合不合适的问题 。考生跟家长不要等待那些标榜提神醒脑的产品会发生特异功效，假如不接收、不适应的话，反而会导致腹泻、过敏、感冒上火等病症，与家长的用意事与愿违 。
3、问：如何合理部署一日三餐?
答：在冲刺及测验阶段，有利于大脑、神经代谢的营养素的摄取十分必要 。除蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养物质外，维生素与矿物资也不可或缺 。奶、蛋、鱼、瘦肉、豆制品、动物油、米、面以及各种生果、干果、蔬菜等都应普遍摄取，多样性是平衡饮食的保障 。既要让考生吃饱吃好，又要注意合理搭配 。
4、问：是否要给孩子在饮食上变更名堂?
答：有的家长爱好在大考期间为孩子筹备特殊的饭菜，事实上，考前大换食谱是考生饮食的大忌 。食谱变化大，肠胃须要适应期，反而容易影响身体状况 。
日常饮食最好不要转变，尤其考前3天，不要忽然吃一些不熟习的食物或不常常吃的食物 。考前要少吃容易产气、产酸的食物，如韭菜、地瓜、碳酸饮料等 。
5、问：天气热时能不能吃冷饮?
答：最好不要吃冷饮，以免造成胃肠消化吸收功能紊乱 。汽水、冰水等也应少饮，免得影响食欲 。
可以在三餐之间让孩子吃些水果，如西瓜、香蕉等，尤其是香蕉，存在稳固情绪的功能 。可以喝一些橙汁、苹果汁、番茄汁，特别是新颖的原汁，富含多种维生素、糖类以及矿物质 。
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