![卤虾酱怎么做好吃又简单 卤虾酱怎么做好吃](http://img.zhejianglong.com/230524/1314114S5-0.jpg)
文章插图
1、鲜虾洗净沥水称下重量,然后按500克虾100克盐的比例把盐和沥好水的虾一起放进食品调理机机搅拌成泥;
2、然后倒入干净的容器内,然后在容器口上罩上纱布,放在阳光充足的地方自然发酵;
【卤虾酱怎么做好吃又简单 卤虾酱怎么做好吃】3、为了发酵均匀每天开纱布,用干燥消毒的筷子搅拌一次;
4、半月左右后可食用,虾酱发酵好后颜色是红的,盖上盖放冰箱保存即可 。
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