粽叶糯米鸡腿卷 粽叶包鸡腿


粽叶糯米鸡腿卷 粽叶包鸡腿

文章插图
1、主料;鸡腿、糯米、黑木耳、胡萝卜 。
【粽叶糯米鸡腿卷 粽叶包鸡腿】2、辅料:酱油、盐 。
3、先将所有的腌肉酱料加入 , 搅匀,放冰箱12小时 。将萝卜仔切丁 , 木耳泡软后切小片,热油,先炒萝卜丁 , 加入木耳,炒开后加入糯米;基本变色后,加入糯米的酱料,加水 , 超过原料的一指高 。中火加热,直到糯米变粘,水分减少即可 。
4、把鸡腿摊开 , 铺上糯米饭,将鸡腿包起来,外面用棉线捆起来 。
5、再在外面包一层干粽叶 , 同样用棉线捆起来,包严实了就可以放进烤箱了 。

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