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一些老年疾病患者一般都会很注重平时的饮食，这样才能让病情有所好转，高血脂是老年人常见的疾病 ， 除了需要进行药物治疗外，平时也需要通过控制饮食来达到缓解，来降低血浆中的胆固醇水平，那么 ， 高血脂食疗吃什么食物好呢？ 。
山楂降血脂茶
原料：山楂10克、桑叶5克、枸杞子5克、决明子5克、普洱茶5克 。
做法：以开水冲泡，每天代茶饮用即可 。
【高血脂食疗吃什么食物？血脂高食疗方法】功效：除了能降脂，山楂所含解脂酶还能促进脂肪类食物的消化，有消积化滞的功效 。建议每天吃3~5颗山楂 。
玉米山药粥
原料：玉米30克，山药20克，白糖适量 。
做法：山药蒸熟后去皮切成小丁块，玉米碎为渣，加水适量，武火煮开后小火熬煮，将熟时放入山药丁、白糖，共煮成粥 。
功效：益肺宁心，健脾开胃，利水消肿 ， 降脂 。
黄豆核桃粥
原料：黄豆300克，白及10克，核桃仁10个，大米、白糖适量 。
做法：先将黄豆、白及从炒熟 ， 碾成粉 。用开水浸泡核桃仁，5分钟后捞出 ， 与浸泡—夜的大米混合一起碾碎，放入小盆里．加水五六杯 ， 充分浸泡后用纱布过滤 。将汁倒入锅内，加水3杯，倒进黄豆、白及粉搅匀 。煮成糊状．加白糖即成 。
功效：美容 ， 让面部红润有光泽，降血脂 。适用于高脂血症患者食用 。
紫皮大蒜粥
原料：紫皮大蒜50克，陈粟米100克 。
做法：先将紫皮大蒜剥去外皮，洗净后切碎，剁成蒜蓉，备用 。陈粟米淘洗干净，放入砂锅内，加水适量，用大火煮沸后，改用小火微煮至粟米熟烂 。待粥将成 ， 放入大蒜蓉，拌匀即可 。
功效：下气降浊，降脂降糖 。
泽泻乌龙茶
原料：泽泻15克，乌龙茶3克 。
做法：先将泽泻洗净 ， 加水煮沸20分钟，取药汁，趁热冲泡乌龙荼．加盖闷15分钟即可饮用 。
功效：利湿减肥 ， 护肝消脂 。适用于各种类型的高脂血症 。
银杏叶茶
原料：银杏叶5克，红糖适量 。
做法：银杏叶加适量清水煎煮，取汁加红糖搅拌均匀 。
功效：祛湿益气，活血化瘀，适宜痰盂交阻型高指血症患者食用 。
饮食注意
(1)供给充足的蛋白质 。蛋白质的来源非常重要，主要来自于牛奶、鸡蛋、瘦肉类、禽类应去皮、鱼虾类及大豆、豆制品等食品 。但植物蛋白质的摄入量要在50%以上 。
(2)减少脂肪的摄入量是控制热量的基础 。减少动物性脂肪如猪油、肥猪肉、黄油、肥羊、肥牛、肥鸭、肥鹅等 。这类食物饱和脂肪酸过多，脂肪容易沉积在血管壁上，增加血液的粘稠度，饱和脂肪酸能够促进胆固醇吸收和肝脏胆固醇的合成，使血清胆固醇水平升高 。饱和脂肪酸长期摄入过多 ， 可使甘油三酯升高，并有加速血液凝固作用，促进血栓形成 。
(3)适当减少碳水化合物的摄入量 。不要过多吃糖和甜食 ， 因为糖可转变为甘油三酯 。每餐应七、八分饱 。应多吃粗粮，如小米、燕麦、豆类等食品，这些食品中纤维素含量高，具有降血脂的作用 。
(4)限制胆固醇的摄入量 。胆固醇是人体必不可少的物质 ， 但摄入过多的确害处不少，膳食中的胆固醇每日不超过300亳克，忌食含胆固醇高的食物，如动物内脏、蛋黄、鱼子、鱿鱼等食物 。植物固醇存在于稻谷、小麦、玉米、菜籽等植物中 ， 植物固醇在植物油中呈现游离状态 ， 确有降低胆固醇作用，而大豆中豆固醇有明显降血脂的作用 。提倡多吃豆制品 。
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