文章插图
1. 阿胶糕放了一年能吃吗根据情况而定 。
阿胶糕主要是由阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖，黄酒等制作出的食品，其中含有大量的蛋白自、维生素、氨基酸等成分物质 ， 可以保存比较长的时间 。
一般来说要是外面购买的阿胶糕，每个都有自己独立的包装 ， 这时候放置一年也还是可以吃的，但如果是自制的阿胶糕，防止一年的时间最好是不要吃了，避免加重自身肠胃负担，导致身体出现腹痛、腹泻等不适症状发生 ， 尤其是已经有酸味或其他异味的阿胶糕，更加不要再吃 。
2. 阿胶糕能放多久具体如下：
一般来说如果是自制的阿胶糕，那么将其制作完成之后，常温的条件下 ， 可以保存30-40天左右，要是将其置于冰箱进行冷藏 ， 那么可以保存6-12个月左右，但是需要注意将其保存好，不要与冰箱中的其他食物串味 。
但如果是市场上购买的阿胶糕，并且是真空独立包装的，那么上面都是具有保质期的 ， 可以保存至少1年以上 。
3. 怎么判断阿胶糕的真假由于阿胶滋补作用很强，同时价格也不便宜，因此一些黑心的商家会贩卖假的阿胶糕，为了防止被骗 ， 购买的时候需要注意以下几点：
看质地【阿胶糕放了一年能吃吗 阿胶糕能放多久】 真阿胶糕将其置于热水中会融化，放在冰箱中会结成果冻 ， 要是阿胶糕置于热水中不容易被融化，并且质地比较硬，那么多半是假的 。
看表面颜色制作完成的阿胶糕要辨别真假，那么可以通过颜色进行鉴别，一般真的阿胶颜色是棕褐色的 ， 加的阿胶会偏灰色，其次就是品形状是长方形扁块，且边缘整齐，假的则是偏正方形且边缘歪斜 。
尝味道真阿胶糕口感是很好的，越嚼越香，越吃越想吃，而假的阿胶糕口感比较硬，并且不好吃 ， 没有想要回味的感觉 。
4. 阿胶糕一般要熬几个小时一般在2-3小时左右 。
制作阿胶糕的时候，首先需要炖阿胶，可以根据炖煮的分量和火候可以灵活调整时间，只要阿胶完全融化，然后加适量的辅料进行搅拌均匀即可 。
要注意阿胶炖煮时间不宜过长，以免破坏营养物质，影响滋补功效，但也不宜炖煮时间太短，以免不能完全融化，影响消化 。
推荐阅读
- 男人吃阿胶糕有什么效果 男人肾虚吃阿胶糕有用吗
- 五台山开放了吗2020 五台山开放了吗2021年
- 阿胶和燕窝哪个功效好 阿胶和燕窝能一起吃吗
- 阿胶吃多久才有效果 一天吃几次阿胶最好
- 熬好的阿胶放保鲜还是冷冻 阿胶熬好了以后为什么不硬
- 阿胶糕过期半年未拆封还能吃吗 阿胶糕需要冷藏吗
- 阿胶糕怎么看好不好 阿胶糕早上吃好还是晚上吃好
- 阿胶糕颜色越黑越好吗 阿胶糕发软怎么回事
- 一吃阿胶糕就上火是什么原因 阿胶糕怎么吃不上火
- 哪些女人不适合吃阿胶糕 女人吃阿胶糕一天吃几块