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汤圆，我国的传统小吃之一 ， 主要是由糯米粉、黑芝麻、猪板油、白砂糖等材料制成的，口感甘甜，其中含有大量的蛋白质、糖分、氨基酸、维生素以及钙、铁、磷等成分物质，其营养价值以及食用价值是很高的 。具体好处介绍如下！
性温,能补养人体正气,起滋补御寒的作用,因此适合在冬天食用 。而且,糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙等,可谓是营养丰富,为温补强壮的食品,对食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用 。中医历来将汤圆视为补虚、调血、健脾、开胃之物 。
不同的汤圆馅就会有不同的营养价值 。传统的汤圆馅是以芝麻、花生、核桃等坚果仁类较为常见,这类馅大多营养丰富 。
尤其是黑芝麻汤圆是最经典的一款汤圆,也是各款汤圆中最有营养的一种 。黑芝麻被公认为具有医疗保健作用 。黑芝麻中富含维生素E,可延缓衰老,有润五脏,强筋骨、益气力等作用,强壮身体,益寿延年,滋补肝肾,润养脾肺,对掉发白发有食疗作用 。
除了甜汤圆外,也可以考虑咸汤圆 。咸汤圆一般是没有馅的,用面粉揉成一个个小面团拿来煮汤,汤中可以放小虾米、蔬菜等,增加纤维素、矿物质及维生素,一样营养均衡 。
汤圆一次吃多少合适？汤圆不宜多吃 ， 毕镜汤圆属于高热量、高糖分的食品，其外皮是用非常精细的糯米粉制成，纤维非常非常少，其馅料中不仅仅有糖，更含有相当多的固态油脂，热量很高，一般来说，3个元宵所用的糯米粉相当于1两米饭所用的米，因此，建议大家，汤圆最好不要多吃，一天只能吃3-4个即可 。汤圆不宜多吃 ， 毕镜汤圆属于高热量、高糖分的食品，其外皮是用非常精细的糯米粉制成，纤维非常非常少，其馅料中不仅仅有糖，更含有相当多的固态油脂，热量很高 ， 一般来说，3个元宵所用的糯米粉相当于1两米饭所用的米，因此，建议汤圆最好不要多吃，一天只能吃3-4个即可 。
吃汤圆有哪些坏处？在吃汤圆的时候 ， 要慢慢吃，特别是老人和小孩，一定要一小口一小口地吃，因为汤圆的主要成分是糯米，有一定的粘性，并且汤圆是圆形的，稍不小心，有可能会掉入到气管中，引起呼吸困难，呛咳等症状，严重时甚至有可能会发生窒息 。
患有糖尿病的病人最好不要进食汤圆，因为汤圆的主要成分是糯米粉 ， 糯米中含有丰富的淀粉，在人体吸收后，会转变成糖类物质 ， 糖尿病病人由于本身血糖水平不稳定，在进食汤圆后，有可能会引起血糖增高 。汤圆的馅料有很多种成分，如虾米，花生米，桂花等 。对海鲜类食品过敏的人，在进食汤圆的时候，有可能会对汤圆中的虾米发生过敏反应 ， 轻者出现皮肤瘙痒 ， 皮疹等症状，重者还有可能会导致过敏性休克的发生 。
糯米汤圆怎么煮？不管是煮汤圆还是元宵 ， 方法如下：
1、在锅内放入适量（依你煮的数量而定）冷水，然后烧开 。
2、将汤圆或元宵放入开水中煮 。
3、当水再次沸腾时，加入一勺冷水 ， 使之继续煮 。如此三次，水再开而且汤圆或元宵已经全部漂在水面上时就可以关火了 。
请注意煮的方法很简单，但依据汤圆或元宵的质量和数量而采取灵活的方法 。
【吃汤圆的好处和坏处 补虚调血健脾开胃之物】总结：汤圆是一种用糯米制成的美味，其馅料丰富，口味多样，富含多种营养成分，因此只要适量吃的话好=好处是很多的！
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