1.先把鸡肝切成小片 ， 用流动的清水水反复清洗 。
2.鸡肝中会有白色筋膜 ， 把这样的部位给去除 。
3.为了更好的去除血水 ， 最好能将鸡肝用清水再浸泡10分钟左右 ， 再反复换水至清水呈无色 。 这样处理后鸡肝里的血水基本上都被洗出来了 ， 可以减轻鸡肝的腥味 。
4.如果宝宝怕腥 ， 还可以用柠檬汁把鸡肝浸泡10分钟 。 柠檬汁是天然的去腥剂 ， 对于一些鱼虾类的海鲜、猪肝、鸡肝这样的食物 ， 宝宝们会比较介意它们的腥味 ， 所以咱们在制作的时候 ， 都可以用少许柠檬汁来腌制一会儿 ， 去掉它们的腥味 。
【买回来的鸡肝太腥了，怎么处理才好呢？】5.将鸡肝沥干水分 ， 放入锅中 ， 加入清水 。 别忘了加上姜片和葱段 ， 这样能够起到去除腥味的作用 。 一定要凉水煮鸡肝 ， 这样能把鸡肝中的血水逼出来 ， 去腥的效果更好哈~
6.鸡肝不易煮得过久 ， 看到外表变色 ， 就可以取出一片鸡肝切开看看是否煮熟 。 切开之后 ， 横截面没有血丝 ， 就可以捞出来了 。 否则的话 ， 还要再继续煮一会儿 。 这样可以防止煮得时间过久 ， 把鸡肝给煮老了 。
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