蜂蜜都知道是好东西 ， 含有多种维生素和矿物质 ， 具有美容养颜、润肠通便的功效 ， 同时蜂蜜还有清热、解毒、润燥等功能 ， 自古以来 ， 蜂蜜就深受人们的喜爱 ， 既然蜂蜜是吃的东西 ， 就有一定的保质期 ， 如果过了保质期再食用的话 ， 不但已经没有了营养价值 ， 还会对身体产生一定的伤害（关于食品的保质期 ， 详见《过期食品的危害有哪些？过期食品不能吃》一文) ， 那么蜂蜜的保质期是多长时间呢？下面就跟随小常识123网的小编来了解一下关于蜂蜜保质期的问题吧 。
首先先来听一下专家们对于蜂蜜的保质期如何分析的 。 科学研究和实践证明 ， 蜂蜜具有很强的抗菌能力 ， 是世界上唯一不会腐败变质的食品 。 1913年美国考古学家在埃及金字塔古墓中发现了一坛蜂蜜 ， 经鉴定这坛蜂蜜已历时3300多年 ， 但一点也没有变质 ， 至今还能食用 。 可见 ， 真正成熟的蜂蜜久置后完全能食用 ， 没有什么严格保质期 。 但作为上市的食品 ， 我们常吃的蜂蜜是有保质期的 。
第一 ， 首先要保证蜂蜜的纯正 。
第二 ， 每批蜂蜜的成熟与否 ， 也就是专业里面说的波美度高低直接关系到蜂蜜的保质期 ， 波美度越高 ， 保质期也就越久 。
文章插图
商场里面的蜂蜜是经过加工处理后的浓缩蜜 ， 一般保质期都是1-2年左右 ， 而且这是已经添加了防腐剂之后的保存期限 。 如果你购买的是农户散装的蜂蜜 ， 也就是土蜂蜜的话 ， 最多能吃6个月 ， 夏天一定要放冰箱保存 ， 否则极易变质 。 值得注意的是 ， 一旦蜂蜜开始食用 ， 空气进入内部后 ， 就会加速变质的进程 ， 这个时候 ， 最多能吃一个季节 。 最好准备蜂蜜专用的勺子 ， 或购买有蜂蜜专用的尖嘴漏口 ， 这样可以免去蜂蜜和空气、勺子的过度接触 ， 增加保存期限 。
如此一来 ， 大家也可以直接鉴别 ， 亲口品尝一下您手中的蜂蜜 ， 如果吃在嘴里就是酸的 ， 证明已经变质了 ， 好蜂蜜应该是吃在嘴里是甜的 ， 吃完一会嘴巴、喉咙会感觉到酸酸的 。
【蜂蜜的保质期是多久？】关于蜂蜜的保质期就介绍这些 ， 如果您还想了解更多相关的健康小常识 ， 请持续关注小常识123网的健康饮食栏目 ， 您会发现生活其实很简单 。
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