营养师的话：【鳕鱼紫米浓粥的做法】10-12个月的宝宝即将进入辅食添加后期阶段 ， 这个时候宝宝可以开始添加鱼类的辅食 ， 而白色的鱼肉最不容易引起过敏反应 。 所以我们可以先尝试将鳕鱼或比目鱼加入宝宝辅食中 。 紫米可以帮助消化、预防贫血 ， 还有丰富的脂肪酸、矿物质和膳食纤维 。 下面我们开始为大家做这一道美味的鳕鱼紫米浓粥 。
食谱信息：
- 菜名
- 鳕鱼紫米浓粥
- 类型
- 月龄
- 10个月+
- 功能
- 食材
- 鳕鱼肉30克、香菇15克、紫米饭80克、椰菜花10克、水3/5杯
文章插图
第2步：用搅拌机将紫米打碎 。 就不会对宝宝肠胃造成负担 。
文章插图
第3步：先将鳕鱼蒸20分钟 ， 蒸好后取30克肉捣碎(或切碎) 。
文章插图
第4步：香菇、椰菜花放进滚水里烫30秒 。 再切成约0.5cm 大小 。 煮鲜冬菇前先放在太阳下晒30-60分钟 ， 可以增加10倍的维生素D含量 ， 椰菜花的维生素C比较耐热 ， 经过加热仍可保留6成 ， 即使用水煮都不怕营养流失 。
文章插图
第5步：锅里加水 ， 开大火煮 ， 沸腾加入紫米饭煮滚 ， 加入鳕鱼拌匀 ， 加入香菇、椰菜花 ， 转小火3分钟 。
文章插图
第6步：最后我们美味的鳕鱼紫米浓粥就做好了 。
文章插图
小提示： 如果怕椰菜花味道太浓孩子不喜欢 ， 可以改用西兰花或者菠菜代替
