2碗汤水帮孩子润肺滋阴，赶走“秋老虎”！ _润肺

立秋已过，处暑还未到来，秋季的寒气还没感受到，暑热之气仍然逼人。很多家长不知道饮食要注意什么，才能避免‘秋老虎’伤害到孩子，我觉得有必要给家长们提个醒。
寒未至暑未消，提防“秋老虎”立秋，意味着酷热的暑气即将慢慢消散，秋高气爽的时节即将到来，但是暑热仍未完全消散，三伏天的末伏还在立秋后第3日，天气高热甚至比夏季还难熬，所以经常将这种天气叫做“秋老虎” 。

文章插图
“秋老虎”是指虽然立秋之后，天气还会高温，就像老虎一样蛮横霸道，在这个节气最容易感受温燥之邪，正所谓“久睛无雨，秋阳以曝，感之者多病温燥。 ”
孩子可能出现身热头痛、鼻唇干、干咳无痰、咽喉干痛、心烦口渴、怕热、多汗等症状，这是肺受温燥之邪、肺津受灼而出现的燥热导致。
秋燥伤阴，饮食要滋阴润肺燥邪是具有干燥、收敛等特性的外邪，秋属肺，孩子肺最易受到燥邪伤害。脾土生肺金，脾是肺的母亲，孩子脾常不足，燥邪侵犯人体伤阴，孩子气血津液更是不足，所以动不动就“上火” 。
但这并不是真正的火，一味清热下火是没有作用的，清热伤阴反而越上火。比如有些家长每天给孩子喝凉茶，用大量寒凉之物来败火，孩子反而越容易“上火” 。
《黄帝内经》有“燥者濡之”的说法。 “濡”即润泽，意味着治燥要柔润，不能过于猛烈。初秋“秋老虎”放肆，暑热未消，燥邪多为温燥，因此，初秋时节给孩子润燥，要用凉润之品，以滋阴润肺为主，清热润燥的食物无疑适合。
下面我推荐2个清热润燥的食疗方，既能清暑热，还能补脾胃。
玉竹玉竹，又名尾参、玉参，最早以萎蕤之名记载于《神农本草经》，被列为上品。
《本草便读》中说：“玉竹，补脾润肺可填阴。有金玉威仪之象。散热搜风不碍补。具甘平润泽之功。 ”
玉竹性平、味甘，具有养阴清热、生津止咳等功效，主治口燥咽干、干咳少痰、心烦心悸、热病烦渴等症，这个时节孩子食用可以避免秋燥。
从营养成分来看，新鲜玉竹含蛋白质、粗纤维、多种人体必需氨基酸等，这些元素在人体新陈代谢中起着非常重要的作用，对孩子身体同样有补益作用。
【2碗汤水帮孩子润肺滋阴，赶走“秋老虎”！】玉竹可以搭配石斛食用。石斛归胃、肾、肺经，有益胃生津、滋阴清热的功效，适合给孩子滋阴，《本草纲目》中称赞铁皮石斛有“强阴益精，厚肠胃”的功效。家长要注意，石斛是偏寒凉的，阴虚的孩子可以用来滋阴清热，但要注意频次和用量，不能天天给孩子食用。
食疗方参玉滋阴汤

文章插图
材料：石斛10克，沙参10克，玉竹10克，排骨 300克，猪腱肉1块。
用法：食材清洗干净备用，将所有材料放入炖盅，加入三碗水，炖好三盅汤。
功效：养胃生津，滋阴润肺。
适用年龄： 3岁以上辨证合适用。蚕豆病可以用。
百合百合是药食两用的滋补佳品，《尔雅翼》中这样解释其名字由来：“数十片相累，状如白莲花，故名百合，言百片合成也” ，取可食用部分由100多片鳞片抱合而成之意。
我在食疗中经常用到百合，更看重其功效，历代中医古籍多有记载：
《本草经疏》中说：“百合，寒能清热，甘能补中，热清则气生，故补中益气”;
《本草求真》记载：“百合功有利于肺心，而能敛气养心，安神定魂”;
《日华子本草》指出：“安心，定胆，益志，养五脏” 。
百合，味甘，性微凉，有养阴润肺的功效，常用于阴虚燥咳、咳嗽气逆等，虽然偏凉，但不会太寒，很适合秋燥犯肺时使用 ;百合宁心安神的功效同样重要，孩子秋燥容易晚上睡不太安稳、情绪躁动，可以用百合来安心神，改善睡眠质量。
此外，百合营养成分丰富，含淀粉、蛋白质、多种微量元素、维生素等营养素;现代医学发现，药用百合球茎中含有多种生物活性成分，对于养生保健有很好的效果。
百合的食用方法很多，有百合糖水、百合炖瘦肉、百合莲子粥等，《本草纲目》认为：“百合粥润肺调中” ，平时可以取鲜百合10克、粳米50克，煮粥给孩子吃，不仅好消化，更能滋阴润肺。