为了减肥 ， 很多人不吃主食 ， 只吃菜 ， 然而只吃菜肴不吃粮的行为对身体不好 。 此外 ， 如重口味饮食 ， 餐前喝饮料等 ， 都是非常不好的饮食习惯 ， 这些饮食误区长期持续会对身体不利 ， 需要了解 。
误区一：餐前先喝甜饮料碳酸饮料不仅营养价值极低 ， 还会妨碍胃肠对食物的消化吸收 。 相比之下 ， 纯果汁、菜汁是不错的选择 ， 纯酸奶则对饮酒者有较好的保护作用 。 一些餐馆自制水果汁、蔬菜汁等 ， 口味新鲜 ， 非常值得品尝 。
误区二：烹调油多调味重许多人喜欢味道浓重的菜肴 ， 然而菜肴中总要有咸有淡 ， 才不至于令味蕾过分疲惫 。 此外 ， 浓味烹调往往会遮盖食物原料的不新鲜气味和较为低劣的质感 ， 因此餐馆往往会热情地鼓励食客点这类菜肴 。
在点菜的时候 ， 应适当点一些较为清爽的菜肴 ， 如清蒸、白灼做法的 。 有两三个浓味菜肴过瘾即可 ， 再配一两个酸辣或酸鲜菜 ， 用来提神醒胃 。
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误区三：海鲜满桌不嫌多水产品尽管营养丰富 ， 口味鲜美 ， 却是污染的“重灾区” 。 水产品的特性就是富集重金属 ， 如果一桌当中海鲜和鱼类菜肴比例过高 ， 总摄入量必然较大 ， 污染物质更有超标风险 。 这不仅会加重身体的解毒负担 ， 严重时甚至可能发生中毒 。
误区四：蔬菜菌藻不见面宴饮的一大危害就是动物性食品和植物性食品严重不平衡 。 由于一餐中摄入大量蛋白质无法充分被人体利用 ， 大量蛋白质会分解作为能量使用 ， 同时产生含氮废物 ， 加重肝脏和肾脏的负担 ， 并妨碍酸碱平衡 。 在节日期间 ， 应当选择那些平日食用较少的高档素食 ， 如菌类、坚果 ， 以及藻类、薯类等具有健康价值的蔬菜 。 这些素食既健康 ， 还能减轻消化系统的负担 ， 可以说是一举多得 。
误区五：只吃菜肴不吃粮眼下一个不成文的规矩 ， 就是宴席上只吃菜、不吃饭 ， 直到酒足菜饱之后 ， 才想起要不要上主食的问题 。 然而 ， 空腹食用大量富含蛋白质而缺乏碳水化合物的食物 ， 不仅于消化无益 ， 其中的蛋白质还会被浪费 。 如果不喝酒 ， 餐前不妨上一碗米饭或粥 。 这样既能减少蛋白质的浪费 ， 还能减轻油腻食物伤胃的问题 。
误区六：酥香小点代主食目前 ， 大部分餐馆酒楼都推出了各种花色主食 ， 替代米饭和面条 ， 推荐给客人 ， 显得丰富而时髦 。 这些花色主食主要是各种酥香小点、油炸点心等 ， 其中油脂含量大大高于米饭面条 ， 特别是酥点类和抛饼类 ， 油脂高达30%以上 。 如果使用了植物奶油和起酥油 ， 还会带来对心脏健康极为不利的“反式脂肪酸” 。 用它们来替代传统主食 ， 显然很不明智 。
误区七：餐后喝碗咸味汤都说“餐前喝汤 ， 越喝越靓” ， 北方却少见开胃汤水 ， 倒是餐间和餐后会送上有油有盐的汤 。 实际上 ， 饭后并不适合饮用大量浓汤 。 因为菜肴已提供了极多的盐分和油脂 ， 令身体不堪重负；如果再喝汤 ， 必然会增加盐分和热量 ， 对健康无益 。 餐前喝点汤 ， 能减少食量 ， 对于减肥者有一定好处 。 餐后或餐间更适合饮用杂粮豆类制成的粥 。
【只吃菜肴不吃粮 常见饮食误区危害大】以上常见的7个饮食误区 ， 你有吗？有则改之无则加勉 ， 为了自身的健康一定要严格要求自己 ， 要重视饮食健康 。
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