【健康知识】春季润肺吃什么最好 六款食谱去燥润肺

春季润肺吃什么?肺为人体的“水之上源” , 可是住在都市的人们每天吸入大量烟尘、废气 , 肺部怎能不遭殃?教师、司机、吸烟者的肺部都经常受伤害 , 加上现在正值春季 , 天气干燥 , 是呼吸道疾病的多发季节 , 所以净化肺部显得尤为重要 。 以下小编就教你清肺的食谱 , 通它们可以让你的肺进行一次新的“洗礼” , 一起来看看吧 。
一、润肺银耳羹
原料:需要银耳5克 , 冰糖50克 。
做法:将银耳放入盆内 , 以温水浸泡30分钟 , 待其发透后摘去蒂头、拣去杂质;将银耳撕成片状 , 放入洁净的锅内 , 加水适量 , 以武火煮沸后 , 再用文火煎熬1小时 , 然后加入冰糖 , 直至银耳炖烂为止 。

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二、鸭肉粥
原料:糯米250克 , 鸭肉150克 , 料酒、盐少许 。
做法:先将鸭肉切丁;糯米加水煮粥 , 然后加入鸭肉、少许料酒与盐 , 煮至粥熟 。
三、火腿冬瓜汤
原料:火腿片 , 冬瓜片 。
配料:姜丝 , 葱丝 , 虾皮 , 盐 , 糖 , 麻油 。
做法:锅内放清水煮沸 , 将冬瓜片及配料下锅煮10分钟后加入火腿片 , 2分钟后即可出锅;出锅前加入葱花、盐、麻油、糖 。
提示:此汤清新可口 , 去燥润肺 , 适合春夏季节食用 。
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四、清肺汤两种
1、雪耳、百合、莲子、排骨汤
原料:百合100克 , 雪耳75克 , 排骨500克 。
做法:将上述选料清洗之后加水一起放入煲内煮沸 , 煲3小时 。
2、百合、桑百皮、排骨汤
原料:百合75克 , 桑百皮50克 , 排骨500克 。
做法:将上述选料清洗干净后加水 , 然后一并放进煲内煮沸 , 煲一个半小时 。
五、润肺豆浆粥
原料:糯米100克 , 豆浆1000克 , 白糖适量 。
做法:将糯米洗净放入锅中 , 加水适量 , 武火烧沸后改用文火慢慢熬煮 , 煮至米粒开花时倒入豆浆 , 继续熬10分钟 , 加白糖适量即可 。
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六、毛肚血汤
原料:鸭血300克 , 毛肚150克(注意不要加入羊肉 , 因为羊肉属热 , 不适宜在气温渐高、天气干燥的春夏之交食用) 。
配料:黄喉、午餐肉、鳝鱼、黄豆芽、粉丝各100克 , 重庆火锅底料、泡姜、味精、大蒜、白糖各少许 。
【【健康知识】春季润肺吃什么最好 六款食谱去燥润肺】做法:先将鸭血切成片 , 放在炒锅中用清水氽一下待用;再放少许清油把姜片、蒜片炒一下 , 放入重庆火锅底料烧开;汤味熬好后 , 加入鸭血、毛肚、鳝鱼、黄喉、午餐肉、黄豆芽、粉丝等直至煮熟(注意毛肚不要煮得太老) 。

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