芦笋的正确处理方法 芦笋需要去皮吗

你需要削芦笋皮(处理芦笋的正确方法)吗?我买的新鲜芦笋该怎么办?这种在西餐中常见的食材,在第一次烹饪的时候总是让人摸不着头脑 。其实家里的削皮刀和小刀都可以轻松清洗芦笋,去掉老皮的芦笋真的很新鲜煮~
-如何处理芦笋-

芦笋的正确处理方法 芦笋需要去皮吗

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-材料-
芦笋

警察
-练习-
去除根部附近的坚硬部分 。
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去除刀把上的鳞片 。
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用刀在茎上刻一圈刀痕 。
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从刀痕开始,轻轻剥去外皮 。
【芦笋的正确处理方法 芦笋需要去皮吗】
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刀真的要很轻,不要太硬 。一刀下去一层肉没了 。因为在那之后,你需要用削皮器再次削皮 。如果你砍掉第一个创业网络的一楼,剩下的就不多了 。
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切开后还是绿色的 。
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用削皮器再切一次 。
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从那一圈刀痕开始,这一次,把芦笋放在切菜板的边缘,便于一只手切,另一只手旋转芦笋 。
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这次切割后,茎的真实颜色出现了 。食物没有浪费 。
中餐中的芦笋往往会将创业网的鳞片从所有茎干上去除,比如像创业网的图片,可以用斜刀切煮 。
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