厦门是一座美丽的城市， 这里有着令人沉醉的风景， 让人赞不绝口的美食， 让误入这里的游客流连忘返 。 而今天小编要为大家带来的就是厦门美食排行榜前十名， 一起先来饱个眼福吧 。
10.鼎边糊
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鼎边糊是厦门当地的早点佳品， 它是用蚬子汁为汤， 在锅里烧开取其鲜味， 再把磨好的米浆沿着锅边一圈浇过去， 米浆在锅边烫成干皮后用锅铲刮到汤里， 加芹菜、葱、虾米、熟鱼干、小肠、花蛤、香菇、白菜等作佐料， 烧开后起锅就是一盆滚烫的“锅边糊”了， 滋味十分鲜香味美 。
9.鸭肉粥
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在厦门， 鸭肉粥虽然没有沙茶面那么出名， 但也算是家喻户晓 。 厦门卖鸭肉粥的店有不少， 但真正深得老食客喜爱的只有吴氏家族经营的“百成大同鸭肉粥”最受赞誉 。
8.局口拌面
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局口拌面堪称厦门的人气王， 它的原料就是扁宽面、花生酱和甜辣酱三种原料拌在一起， 吃的就是花生酱和甜辣酱的鲜辣味 。
7.同安炖宴
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同安炖宴是同安本地婚庆上才可能出现的一道美食， 它的主要食材是制作土冻笋的“黑土蚯干”、马蹄、肉末、大骨汤等等， 这是一道非常美味的地方特色美食， 整个厦门只有八市大元路眼镜同安封肉店才可品尝到 。
6.汤包
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厦门庆君汤包的制作和口感， 完全不同于江苏靖江蟹黄汤包和台湾鼎泰丰小笼包， 这是喜爱汤包美食的爱好者， 来厦门必须品尝的另类汤包美味 。
5.烧肉粽
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烧肉粽同为厦门美食三宝之一， 肉粽以香菇、虾米、芋头粒、栗子、猪肉、糯米等为原料 。 制作时先把糯米浸后晾干， 拌上卤汤、葱头油， 放在锅里炒得又干又松， 再与红烧猪肉、生栗子搅拌均匀， 用竹叶包好煮烂即刻享用 。 肉粽要趁热食用， 吃时配上沙茶酱、蒜茸、红辣酱等调料， 更是美味可口 。
4.姜母鸭
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姜母鸭为厦门美食三宝之一， 姜母能气血双补， 搭配的鸭肉有滋阴降火功效 。 这道菜属于美食中的药膳， 滋而不腻， 温而不燥， 适合于春季食用 。
3.同安封肉
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同安封肉是厦门美食三宝之一， 这道菜都是采用新鲜的现宰猪肉制成， 所以吃起来口感特别的Q弹 。 除了口味正宗以外， 这道菜的最大特色就是经济实惠， 与厦门猪蹄一样都很物美价廉 。
2.土冻笋
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厦门土冻笋早已声名远播至全国， 其独有的美味， 被广大厦门游客列为厦门最神奇、最独特、最具创意的汉族传统风味小吃 。
1.沙茶面
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【土冻笋只能排第二 厦门美食排行榜前十名】沙茶面是厦门的最具特色的小吃， 它如同厦门的一张名片， 深深地烙在本地人以及游客们的心中 。 对于土生土长的厦门人来说， 沙茶面是从小吃到大的小吃， 不管是闹市还是深巷， 随处可见沙茶面的身影 。
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