卷心菜具有杀菌、防癌抗癌、促进消化、增强机体免疫功能 , 因此包菜鲜肉卷就不但有营养而且美味 , 下面就看看包菜鲜肉卷如何做吧 。
鲜肉卷的做法没有那么难 , 肉馅提前买好 , 拌好肉馅 , 把卷心菜当皮 , 卷好之后直接上锅蒸熟就可以开吃了 , 这样做可以保留菜的营养不流失 , 好吃的美食营养又高 。
【包菜鲜肉卷】
主料:五花肉200克、卷心菜包菜半个、胡萝卜1根、山药1根、香菜2根、小米辣2个、
辅料:油适量、盐适量、葱10厘米长一段、姜5克、白胡椒粉3克、生抽1勺、料酒1勺、香油适量、
步骤:
包菜鲜肉卷的做法步骤1.所有食材洗净备用 , 胡萝卜去皮 , 切几片大的长方形块 , 其余切小丁 。 山药去皮 , 切小丁 。 葱姜切末
包菜鲜肉卷的做法步骤2.锅中放水烧开 , 放少许盐 , 小心的把包菜叶一片片取下(必须很小心 , 否则包菜叶会碎) , 放到锅中热水汆烫1分钟 。 取出过凉水 , 沥干水
包菜鲜肉卷的做法步骤3.猪五花肉绞碎 , 放葱、姜末 , 盐 , 胡椒粉 , 生抽 , 料酒 , 搅拌上劲 , 加入胡萝卜丁 , 山药丁 , 香油 , 搅拌均匀
包菜鲜肉卷的做法步骤4.取出一片包菜叶平铺 , 放上适量的肉馅 , 先把两边包起 , 再卷起 。 硬梗切除
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包菜鲜肉卷的营养及做法
包菜鲜肉卷的做法步骤5.卷好后用一根香菜系好 。 陆续完成其他的
包菜鲜肉卷的做法步骤6.在盘子里摆上胡萝卜片垫底 ,
包菜鲜肉卷的做法步骤7.上面摆上卷好的包菜卷 , 小米辣装饰 , 上锅蒸15分钟
包菜鲜肉卷的做法步骤8.蒸好后 , 会看到盘中析出很多汤汁 。 这时油锅烧热 , 放少许食用油 , 水淀粉、生抽 , 加包菜中析出的汤汁烧一个薄薄的芡汁 , 淋在包菜卷
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包菜鲜肉卷的营养及做法
卷心菜的食用效果
1.杀菌
新鲜的圆白菜有杀菌、消炎的作用 。 咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时 , 可以将圆白菜榨汁后饮下或涂于患处 。
2.防癌抗癌
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包菜鲜肉卷的营养及做法
保护癌症患者的生活指标 , 在抗癌蔬菜中 , 圆白菜排在第5位 , 相当显赫 。
3.促进消化
多吃圆白菜 , 可增进食欲 , 促进消化预防便秘 。 圆白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物 。
4.增强机体免疫功能
它能提高人体免疫力 , 预防感冒 。
【包菜鲜肉卷的营养及做法】以上了解了包菜鲜肉卷的营养及做法 , 周末闲来无事的时候不妨按照刚才介绍的方法来试试吧 。
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