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【健康知识】秋季抵抗感冒侵袭 必备8款美味靓汤

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入秋后 ， 天气渐渐转凉 ， 早晚温差变化大 ， 这个时候最容易被感冒侵袭 。 治疗秋季感冒的方法主要抓住清暑祛湿这一点 ， 在平时的生活中 ， 要多加注意身体 ， 保证劳逸结合 ， 加强身体锻炼 ， 提高身体免疫力 ， 保证睡眠质量 。 在饮食上要注意清淡 ， 避免生冷辛辣的食物 。 今天小编就为大家带来几种简单易做的汤水 ， 专治秋季感冒 ， 让大家安然度过这个秋季 。
1.白芷芫荽滚鱼头汤
材料：白芷10克(中药店有卖)、芫荽30—40克、鱼头1个、猪肥肉100克、生姜5片 。

【健康知识】秋季抵抗感冒侵袭 必备8款美味靓汤

文章插图

制法：各物洗净 ， 鱼头往鳃对半切 ， 猪肥肉切薄片 。 先把白芷放进瓦煲内加水1500毫升(6碗量)滚沸10分钟 ， 滤出药液下铁镬 ， 并下姜滚沸后 ， 下鱼头、猪肥肉滚至熟 ， 下芫荽和食盐便可 。 此量可供3—4人用 。
功效：中药白芷为解表药 ， 其性温味辛 ， 具祛风燥干、排脓止痛的成果 ， 经常使用于伤风头痛、鼻塞、眉棱骨痛等 。 其辛喷鼻升集、通窍止痛感化特强 。 配以收汗的芜荽滚鱼头 ， 辛喷鼻可心 ， 能驱热集热 ， 对伤风初起、鼻渊不适、流涕和风热伤风十分见效 。
2.白菜牛百叶汤
材料：鲜白菜500克 ， 牛百叶250克 ， 麻油、鱼露、味精各适量 。 生姜3片 。
制法：将鲜白菜、生姜洗净;牛百叶浸透、洗净 ， 切块 。 起油锅放入生姜、牛百叶爆一下 ， 加清水适量 ， 大火煮沸 。 加入白菜小火烫1小时 ， 放入鱼露、味精调味食用 。
功效：清热解暑 ， 开胃中和 ， 可以治疗秋湿感冒 ， 对于身热口渴、倦怠、周身不适有食疗效果 ， 也可作为夏日家庭常菜 。
3.荷叶菊花苡米汤
材料：鲜荷叶一张(或干荷叶12克) ， 菊花12克 ， 苡米30克 ，
制法l加水煮汤 ， 去渣服食 。
功效：此汤清暑利湿作用俱佳 。
4.香菜萝卜豆豉汤
材料：香菜15克 ， 淡豆豉10克 ， 白萝卜1个 ， 洋葱30克 ， 生姜3片 ， 大葱一根 ， 芥末少许 。
制法：先将白萝卜切块煮熟后 ， 再将余料放入 ， 煮几分钟后食用 。
功效：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌 ， 有助于增强机体的免疫功能 ， 提高抗病能力 ， 可用于治疗咽喉炎、声音嘶哑、失音 。
5.化湿汤
材料：藿香、苏叶、柴胡、黄芩、陈皮、半夏各12克 ， 薄荷、竹叶各15克 ， 葛根20克 ， 苍术、焦三仙各10克 ， 甘草6克 。
制法：水煎服 ， 每日1剂 。 同时配合藿香正气胶囊、清胃丸口服 。
功效：清热化湿 ， 适用于湿气过重、受寒邪之苦患者 。
6.绿豆马齿苋汤
【【健康知识】秋季抵抗感冒侵袭 必备8款美味靓汤】材料： 绿豆100克 ， 马齿苋100克 ， 猪瘦肉100克 ， 蒜仁4粒 ， 油盐酌量 。
制法：将上药洗净 ， 马齿苋切段 。 放适量清水在煲内 ， 先煮绿豆约15分名 ， 再放入其他汤料 ， 煮约1小时 ， 至猪瘦肉软熟 ， 调味即可饮用 。
功效：清热解毒 ， 祛湿止痢 。
7.冬瓜海带鲫鱼汤
材料：冬瓜100克、海带30克、虾皮、鲫鱼
制法：冬瓜切片 ， 海带洗净 ， 虾皮、精盐适量 ， 煮汤食用 ， 每日一次 。 也可加鲫鱼一条 ， 一起炖汤 。
功效：冬瓜味甘淡性寒凉 ， 能清热利水 ， 消肿解毒 ， 生津除烦;海带味咸性寒 ， 可清热利水 ， 养阴止血;鲫鱼性味甘平 ， 能健脾益胃 ， 利湿止渴 。 本方消暑除湿功效显著 。
8.苹果杏肉沙骨汤
材料：沙骨250克、苹果1/2个、新鲜杏子3个、盐2克、料酒5克、姜一块、生抽3克、胡椒粉少许、油5克 。
制法：、沙骨加入盐、生抽、胡椒粉腌制15分钟;锅烧热 ， 倒油 ， 把腌制好的沙骨下到锅里煎至两面煎面;倒入高汤或者清水 ， 大火煮开 ， 滚五分钟呈奶白色汤水 ， 用汤勺把表面的浮沫刮干净 ， 这样煲出来的汤就清澈纯香了;把汤水倒入砂锅中 ， 调成大火再次煮开;加入姜片 ， 调成小火熬1 。 5个小时;苹果切成大块 ， 用盐水浸泡以防变色 ， 备用;杏子去核 ， 也切成大块 ， 同样浸盐水备用;最后把苹果和杏子倒入熬好的汤中 ， 再煮30分钟出味即可 ， 适当调整咸淡即可 。
功效：杏果有良好的医疗功效 ， 在中草药中居重要地位 ， 可以辅助治疗风寒肺病 ， 生津止渴 ， 润肺化痰 ， 清热解毒 。

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