怎么挑选干木耳

【怎么挑选干木耳】

怎么挑选干木耳

文章插图
用料上乘的干木耳看上去很干,用手去捏、去摸都不会捏破,甚至因为胶质多还会比较有弹性,而那些看上去很湿的 , 往往脆弱,胶质低 , 泡开后也是瘫软的,口感也不佳 。

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