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珍珠小米粥怎么做

母婴育儿小米粥

小米的营养价值略高于大米 ， 而且非常容易消化 ， 平时用来做粥喝 。 今天和妈妈们分享一种特别的煮法 ， 煮好的粥很像平时我们甜品中的西米露 ， 口感略带会有一点点嚼劲 ， 这样新奇的吃法 ， 宝宝肯定会非常喜欢哦 ， 而且制作也非常简单 。
小米中所含的蛋白质和脂肪比大米高出很多 ， 而且含有的维生素和矿物质也非常丰富 ， 特别是胡萝卜素高达100ug/100克 ， 这是一般小麦和大米没有的 。 虽然小米的营养比较丰富 ， 但是这还不够哦 ， 最好多搭配肉类和蔬菜一起烹调 ， 确保营养的均衡 。 食谱信息：

  • 菜名
  • 珍珠小米粥
  • 类型
  • 月龄
  • 12个月+
  • 功能
  • 食材
  • 小米 50克、 面粉 50克、 西葫芦 30克、 胡萝卜 30克、 芹菜 30克、 肉 30克、 油 3克、 盐 1克、
珍珠小米粥的做法
珍珠小米粥怎么做

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第1步
首先我们准备好需要的食材 。
珍珠小米粥怎么做

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第2步
小米洗干净 ， 放入锅中 。
珍珠小米粥怎么做

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第3步
然后煮5分钟 。
珍珠小米粥怎么做

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第4步
捞出沥干 ， 小米水放置一旁待用 。
珍珠小米粥怎么做

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第5步
小米沥干后 ， 放入碗中 ， 分次加入面粉 ， 一边搅拌一边加面粉 ， 使小米均匀地裹上面粉 。
珍珠小米粥怎么做

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【珍珠小米粥怎么做】第6步
处理其他食材 ， 将西葫芦 ， 芹菜切成小丁 。
珍珠小米粥怎么做

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第7步
将胡萝卜切成小丁 ， 肉剁成泥 。
珍珠小米粥怎么做

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第8步
热锅后放油 ， 加入肉泥 ， 炒散后再加入西葫芦、胡萝卜和芹菜丁 ， 翻炒一会 。
珍珠小米粥怎么做

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第9步
加入之前的小米水 ， 大火煮开 。
珍珠小米粥怎么做

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第10步
加入裹上面粉的小米 。
珍珠小米粥怎么做

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第11步
再次煮开后 ， 用中火煮3-5分钟即可 。
珍珠小米粥怎么做

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第12步
盛出后稍稍冷却 ， 就可以给宝宝吃咯 。 小提示： 1：小米营养虽然比大米好 ， 但是小米不易煮烂 ， 最好等宝宝8个月之后再添加 ， 煮粥的时间要长一点 。
2：小米具有很好的食疗作用 ， 宝宝腹泻时也有一定的止泻功效 。
3：小米和面粉搅拌时 ， 要分次加入 ， 确保小米可以均匀地裹上面粉 。 裹粉不成功的可以试试少量逐次添加小米再少量撒面粉 成功功率会高哦 

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