12个月以上的宝宝，大多都会喜欢吃面条，但是宝宝久吃面条也会腻的，今天给妈妈们介绍一道不一样的“面条”——鸡蛋土豆面：吃起来像面条，但又多了一份软糯和香甜，而且做法非常简单，还可以将土豆更换成南瓜、红薯来制作哦 。
土豆含有丰富的膳食纤维和钾、锌、铁等矿物质；鸡蛋含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质；胡萝卜和青菜提供丰富的维生素 。 这道辅食营养全面丰富，口感软烂易咀嚼，非常适合咀嚼能力还不是很好的宝宝 。
食谱信息：
- 菜名
- 土豆鸡蛋面
- 类型
- 月龄
- 12个月+
- 功能
- 食材
- 土豆 1个、 鸡蛋 1个、 面粉 少许、 青菜 半根、 胡萝卜 适量、
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第1步
我们要准备好自己需要用到的食材：土豆1个，鸡蛋1个，面粉少许，青菜半根，胡萝卜适量
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第2步
第一步我们先把土豆去皮，切丝 。
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第3步
然后我们加入面粉 。
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第4步
搅拌均匀，使土豆均匀裹上面粉 。
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第5步
放入蒸锅，蒸20分钟左右 。
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第6步
蒸土豆时，我们处理其他食材：把青菜切碎 。
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第7步
胡萝卜去皮，切丝 。
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第8步
胡萝卜去皮，切丝 。
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第9步
鸡蛋均匀地打散 。
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第10步
土豆蒸好后，再搅拌一下，稍作冷却 。
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第11步
用筷子快速搅拌蛋液至成形即可 。
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第12步
加入青菜、胡萝卜和土豆条，翻炒1分钟左右即可出锅 。
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【土豆鸡蛋面的做法步骤】第13步
大家快去试试吧！ 小提示： 1.土豆条的粗细，需要根据宝宝的咀嚼能力进行调整，第一次做时要尽量切得细一点，从细到粗的添加 。
2.这道辅食属于混合型辅食，建议不要加入太多的食材，2-3种食材即可 。
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