红烧鹅块炖土豆 红烧鹅肉土豆


红烧鹅块炖土豆 红烧鹅肉土豆

文章插图
1、食材:鹅肉200克,土豆1个 。油适量,盐适量,花椒大料适量,胡萝卜1个 , 白糖适量,红烧酱油适量,葱姜适量 。
2、大鹅剁小块,开水焯一下撇去浮沫备用 。
【红烧鹅块炖土豆 红烧鹅肉土豆】3、土豆去皮洗净切块,胡萝卜去皮洗净切块备用 。
4、高压锅加入适量开水、鹅块花椒大料、葱段、姜块压15分钟 。
5、捞出压好的鹅块备用 。
6、炒锅加入适量油,油温7成加入白糖熬制变红加入鹅块翻炒上色 , 加入土豆、胡萝卜、红烧酱油、盐翻炒几下 , 加入煮鹅肉的汤炖8分钟至土豆、胡萝卜熟 。
7、撒上点香菜收汁出锅装盘 。

    推荐阅读