文章插图
四川人吃年夜饭其实会准备很多，比如说香肠 ， 鸡汤，凉拌鸡块，烧白，鱼，腊肉，东坡肘子，香碗 ， 炒时蔬 。其中香肠其实属于四川这边的特产，相对来说在年夜饭上面会比较常见 。而凉拌鸡块的话，通常来说，属于凉菜，也是开胃菜 。由于它的肉质鲜嫩，并且有一定的辣油，不仅提味，而且吃上去口感也比较好 。
在四川三蒸九扣其实是比较常见的，烧白就是其中的一种 。由于它是清蒸为主，不仅肥美 ， 而且肉质也特别的好 。由于没有太多的调料，吃起来效果也不错 。说到鱼 ， 其实大部分地区年夜饭的时候会吃鱼，可能南北方存在一定的差异性 。
四川的腊肉也是比较常见的 ， 通常情况下，是通过烟熏制作而成 。东坡肘子在四川属于比较出名的一道菜 。可能很多小伙伴在平时吃过东坡肘子，相对来说口感不错 。香碗其实又叫粑粑肉在四川属于比较特色的美食之一，逢年过节 ， 每家每户都做，而且是一道主菜 。
【四川人年夜饭吃什么】炒时蔬相对来说，就是炒一个蔬菜，简单方便，而且还可以解油腻 。鸡汤是最后一道菜，主要是喝鸡汤来结束年夜饭 。
推荐阅读
- 晕车吃什么零食好
- 晕车吃什么可以缓解
- 北方腊八节那天吃什么
- 法式肉酱 简单易学又好吃
- 醋溜土豆丝用什么醋做比较好吃
- 荠菜吃多了会怎么样
- 冻了的藕还能吃吗
- 拐枣的正确吃法
- 冻了的苹果怎么吃
- 冻了的苹果能吃吗