很多妈妈可能并不太知道瓢瓜这种蔬菜 ， 其实它和西葫芦一样 ， 同属葫芦科的蔬菜 ， 属于偏凉性的食物 。 具有清热降火 ， 利尿解毒的功效 ， 而且含水量非常高 ， 营养元素也比较均衡 ， 非常适合夏天食用 。
12个月的宝宝可以开始加盐 ， 但不是一定要加盐 ， 3岁之前的宝宝如果可以接受清淡的口味 ， 都可以不加盐 。
如果宝宝还不习惯吃块状的辅食 ， 也可以将食材做成汤给宝宝喝 ， 味道一样很鲜美 。
购买瓢瓜时要仔细挑选 ， 表面带有“绒毛”的比较新鲜 ， 再用指甲掐一下 ， 看看瓢瓜嫩不嫩 ， 较老的瓢瓜不适合给宝宝吃 。
食谱信息：
- 菜名
- 瓢瓜肉沫夹
- 类型
- 月龄
- 12个月+
- 功能
- 食材
- 瓢瓜 1根、 鸡蛋 1个、 虾皮 10克、 胡萝卜 10克、 里脊肉 100克、 盐 2克、
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第1步
首先我们准备好需要的食材 。
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第2步
虾皮用水浸泡5分钟后清洗干净 ， 切成碎沫；胡萝卜去皮 ， 切成碎沫 。
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第3步
瓢瓜切成夹 ， 第一刀不切断 ， 第二刀切断就可以变成图片上的样子了 。
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第4步
猪肉剁成泥 ， 打入一个鸡蛋 。
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第5步
加入虾皮和胡萝卜 ， 如果需要调味的话 ， 可以加入适量宝宝盐 。
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第6步
顺时针搅拌均匀 。
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第7步
将肉沫装入瓢瓜夹中 。
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第8步
上锅蒸熟 ， 一般水开后蒸15分钟就可以啦 。 小提示： 制作小要领：
1：瓢瓜夹要切得薄一点 ， 宝宝会更容易消化 。
【瓢瓜肉沫夹怎么做】2：肉泥中可以加入些不同的蔬菜 ， 推荐用芹菜、胡萝卜、香菇或木耳 ， 不建议加太多量 ， 否则肉泥容易散 。
