双椒芝士面的做法

2022-04-10 母婴育儿芝士

甜椒是典型的高钾低钠蔬菜，含有维生素A、B族维生素、维生素C、维生素E，其中维生素C和维生素E的含量高于大部分蔬菜。搭配鸡蛋、奶酪和面条，可以补充较多的蛋白质和矿物质，其中奶酪本身也是不错的补钙佳品，所以综合来看，这道辅食的营养元素极为丰富，而且制作简单，妈妈们可以经常做给宝宝吃哦。
甜椒是不辣的彩椒，味道有点偏甜，一般菜场或超市都会有，妈妈们不要买错咯。
如果宝宝的咀嚼能力较弱，可以将面条掰碎后再做这道辅食。如果没有甜椒的话，也可以用其他蔬菜代替。
面饼蒸好后要稍微冷却一会儿，再将容器倒扣在案板上就能取出面饼了。
食谱信息：

菜名
双椒芝士面

类型

月龄
12个月+

功能

食材
甜椒 40克、鸡蛋 1个、芝士 10克、玉米淀粉 5克、宝宝细面 20克、宝宝盐 1克、

双椒芝士面的做法

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第1步
首先我们准备好需要的食材。

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第2步
甜椒切碎。

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第3步
上锅烧水，水开后放入面条煮熟。如果担心不好消化，面条也可以掰碎后再煮

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第4步
面条煮好后稍微冷却一下。

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第5步
面条中打入一个鸡蛋，加入少许淀粉，搅拌均匀。面条最好控下水，否则面糊会有点稀，不容易成型

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第6步
取一个容器，内壁上薄薄地刷一层油。

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【双椒芝士面的做法】第7步
面糊倒入容器中，铺上芝士。

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第8步
再铺上一层甜椒，如果没有甜椒也可以用其他蔬菜。

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第9步
容器盖上耐高温保鲜膜，或用一个盖子盖住。

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第10步
上锅蒸15分钟即可出锅。

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第11步
稍稍冷却后倒扣脱模，切成恰好宝宝能一手抓的大小。小提示：制作小要领：
1：面条煮好后要冷却一下，控下水分。如果面条太烫，鸡蛋打入后会将鸡蛋凝固;如果面条太水的话，鸡蛋打入后会很稀，影响后期成型。
2：如果没有奶酪的话，可以加点鸡胸肉，味道也不错;彩椒可以用其他蔬菜代替，但不要用菠菜哦!

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