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双椒芝士面的做法

母婴育儿芝士

甜椒是典型的高钾低钠蔬菜， 含有维生素A、B族维生素、维生素C、维生素E， 其中维生素C和维生素E的含量高于大部分蔬菜 。 搭配鸡蛋、奶酪和面条， 可以补充较多的蛋白质和矿物质， 其中奶酪本身也是不错的补钙佳品， 所以综合来看， 这道辅食的营养元素极为丰富， 而且制作简单， 妈妈们可以经常做给宝宝吃哦 。
甜椒是不辣的彩椒， 味道有点偏甜， 一般菜场或超市都会有， 妈妈们不要买错咯 。
如果宝宝的咀嚼能力较弱， 可以将面条掰碎后再做这道辅食 。 如果没有甜椒的话， 也可以用其他蔬菜代替 。
面饼蒸好后要稍微冷却一会儿， 再将容器倒扣在案板上就能取出面饼了 。
食谱信息：

  • 菜名
  • 双椒芝士面
  • 类型
  • 月龄
  • 12个月+
  • 功能
  • 食材
  • 甜椒 40克、 鸡蛋 1个、 芝士 10克、 玉米淀粉 5克、 宝宝细面 20克、 宝宝盐 1克、
双椒芝士面的做法
双椒芝士面的做法

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第1步
首先我们准备好需要的食材 。
双椒芝士面的做法

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第2步
甜椒切碎 。
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第3步
上锅烧水， 水开后放入面条煮熟 。 如果担心不好消化， 面条也可以掰碎后再煮
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第4步
面条煮好后稍微冷却一下 。
双椒芝士面的做法

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第5步
面条中打入一个鸡蛋， 加入少许淀粉， 搅拌均匀 。 面条最好控下水， 否则面糊会有点稀， 不容易成型
双椒芝士面的做法

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第6步
取一个容器， 内壁上薄薄地刷一层油 。
双椒芝士面的做法

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【双椒芝士面的做法】第7步
面糊倒入容器中， 铺上芝士 。
双椒芝士面的做法

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第8步
再铺上一层甜椒， 如果没有甜椒也可以用其他蔬菜 。
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第9步
容器盖上耐高温保鲜膜， 或用一个盖子盖住 。
双椒芝士面的做法

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第10步
上锅蒸15分钟即可出锅 。
双椒芝士面的做法

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第11步
稍稍冷却后倒扣脱模， 切成恰好宝宝能一手抓的大小 。 小提示： 制作小要领：
1：面条煮好后要冷却一下， 控下水分 。 如果面条太烫， 鸡蛋打入后会将鸡蛋凝固;如果面条太水的话， 鸡蛋打入后会很稀， 影响后期成型 。
2：如果没有奶酪的话， 可以加点鸡胸肉， 味道也不错;彩椒可以用其他蔬菜代替， 但不要用菠菜哦!

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