今天介绍的这种辅食做法 ， 简直是为平日里不知道怎么营养配餐的宝妈量身定制的 。 用这种“一碗蒸”的做法 ， 既有蔬菜、鸡蛋、鱼肉 ， 还有面条 ， 简单的一道辅食就能满足宝宝一餐所需的营养种类 。
● 意面的口感会比普通面条耐嚼一点 ， 使用前要泡软 ， 制作时要煮透 。 要是家里没有意面 ， 也可以用粒粒面、碎碎面之类的面条代替 。
● 三文鱼的营养确实不错 ， 但品质好又新鲜的比较难买 。 妈妈们也可以用鲢鱼、鲈鱼、草鱼代替 ， 但要注意去刺哦 。 不想用鱼代替 ， 也可以用猪肉、牛肉代替 ， 还有补铁的作用哦 。
辅食喂养是否合理 ， 是否科学 ， 其中膳食均衡是一个很重要的衡量标准 。 制作这道辅食时可以少量的“藏”入一些宝宝平时不爱吃的食物 ， 例如一些蔬菜、肝脏类食物 ， 让宝宝不经意的吃上一些 ， 改善宝宝挑食或不爱吃蔬菜的坏习惯 。
食谱信息：
- 菜名
- 意面蒸蛋
- 类型
- 月龄
- 12个月+
- 功能
- 食材
- 鸡蛋 1个、 奶酪 适量、 意面 10克、 三文鱼 20克、 西兰花 10克、 胡萝卜 10克、
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第1步
首先我们准备好需要的食材 。
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第2步
蔬菜切成碎末 ， 三文鱼切成小块后放上柠檬片 ， 去腥腌制一会儿 。 PS：西兰花要提前焯水哦 。
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第3步
意面提前浸泡15分钟 ， 水开后入锅 ， 煮15分钟后切成小段 。 PS: 意面比较难煮熟透 ， 所以一定要提前浸泡 。 切成小段是为了方便宝宝咀嚼吞咽 。
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第4步
小火热锅刷油 。
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第5步
倒入意面、三文鱼、蔬菜翻炒1分钟 。
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第6步
盛出后稍稍冷
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第7步
打一个鸡蛋加30毫升温水搅打均匀 。
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第8步
蛋液过筛滤去小泡泡 。
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第9步
再加入炒好的配料 ， 搅拌均匀后盖上盖子 ， 放入蒸锅 ， 水开后先蒸10分钟 。 PS: 配料要留一点备用 。 蒸的时候要在容器上盖一个盘子或耐高温保鲜膜 ， 以免水蒸气倒流影响成型 。
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第10步
中途开盖加入剩余的配料再撒上奶酪 。
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第11步
盖上盖子 ， 继续蒸5分钟就完成啦 。
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第12步
小小一勺 ， 有鸡蛋、奶酪、蔬菜和面条 ， 营养非常丰富 ， 主食和配餐一碗就搞定了 。 小提示： 1-如果家里没有意面 ， 也可以用宝宝造型面或是家用面条来替代 ， 还可以用切成小块的馒头片或面包片哦!
2-蒸的时候别忘了要在容器上盖一个盘子或耐高温保鲜膜 ， 以免水蒸气倒流影响成型 。
3-鸡蛋中加的温水也可以用配方奶来替换 ， 增加奶香味哦!
【一碗蒸的营养辅食的做法】4-食材在锅中翻炒时只要稍微炒一会儿就可以了 ， 炒过之后味道会更香 。
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