春季养生吃什么?进入春季饮食也要做些变化, 下面跟着浙江龙网一起来看下, 春季养生吃什么好 。
春季饮食很有讲究 。 在日常生活中, 如果想要健脾养胃补中益气, 那么就一定要注意健康饮食 。 那么究竟哪些食物最适合春天呢?接下来就让我们一起说说春季养生食物有哪些吧!
春天吃什么尤为讲究, 其实春季养生食物非常多, 根据自身的情况吃一些养生食物可以帮助自身调节健康状况, 比起药物要更加健康无伤害 。 因此平时多了解一些养生的知识很必要, 下面这篇文章将为你介绍哪些食物春天吃最养生 。
七种春季养生食物
1、养脾佳品大红枣
我国古代名医孙思邈说过:“春日宜省酸增甘, 以养脾气 。 ”意思是说, 春季宜少吃酸的, 多吃甜的 。 中医认为春季为肝气旺盛之时, 多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃, 所以应少食酸味食品 。 而人们在春天里的户外活动比冬天增多, 体力消耗较大, 需要的热量增多 。 但此时脾胃偏弱, 胃肠的消化能力较差, 不适合多吃油腻的肉食, 因此, 热量可适当由甜食供应 。 红枣正是这样一味春季养脾佳品 。
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2、补中益气葡萄干
葡萄干是很好的补中气食物, 对人体有益气补血的作用 。 对于一些贫血、平时时常头晕的人应该常吃 。 春天头晕的原因有很多, 主要是由于气血不足引起的, 葡萄干中有丰富的铁, 因此贫血人群应适当吃一些葡萄干 。 但是葡萄干中的糖分较高, 因此血糖较高、易拉肚子的人应少食, 建议一天食用一个掌心的量 。
葡萄干有益气、补血的作用, 可养肝血, 适合易贫血、常头晕目眩的人吃 。 春天易头晕的人, 通常气血较不足, 而且葡萄干富含铁质, 对女性来说是造血所需, 不过因糖分较高, 所以怕胖、糖尿病患者、容易拉肚子的人要少吃, 建议1天不要吃超过半个手掌的量 。
3、入脾养血龙眼干
龙眼干可以起到安神的作用 。 对于一些气血循环不好的人以及在春天容易失眠, 精神不佳者可以适当的吃一些龙眼干 。 同时龙眼干很养脾胃, 因此对于晚上失眠有一定的治疗效果 。 不过常识龙眼干会上火, 体质燥热的人要少吃 。 建议一天食量不要超过半掌 。
4、时令食物春之芽
春日食春芽是大自然的赐予, 中医经典着作《黄帝内经》说要“食岁谷”, 意思就是要吃时令食物 。 春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽, 其中, 可以食用的春芽有很多, 如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等 。
5、四鲜之首是春韭
春日尝鲜首推春韭 。 春天气候冷暖不一, 需要保养阳气, 而韭菜最宜人体阳气 。 韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分, 有健胃、提神、强肾等功效 。 春韭为韭菜中的佼佼者, 味道尤为鲜美 。 其根白如玉, 叶绿似翠, 清香馥郁 。 春韭吃法多样, 既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等, 又可做蒸包水饺的馅料 。 炒绿豆芽或豆腐干时加些春韭, 格外芳香可口 。
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6、菠菜解毒防春燥
春天里吃食的菜蔬还有菠菜, 菠菜一年四季都有, 但以春季为佳, “春菠”根红叶绿, 鲜嫩异常, 最为可口 。 春季上市的菠菜, 对解毒、防春燥颇有益处 。 中医也认为菠菜性甘凉, 能养血、止血、敛阴、润燥 。 因菠菜含草酸较多, 有碍钙和铁的吸收, 吃菠菜时宜先用沸水烫软, 捞出再炒 。
7、葱蒜杀菌助春阳
生姜、葱、蒜不仅仅是烹饪时的调味品, 它们还具有药用价值 。 常吃可以提高食欲、提高春日阳气, 还具有杀菌防病的效果 。 春天的葱和蒜都是新出的, 因此在一年中的营养最为丰富 。 春天是传染病多发季节, 适当吃一些可以预防呼吸道疾病 。
哪些食物最适合春天
一、最适合的补品:大枣蜂蜜最养肝
春天是肝气最足、肝火最旺的时候, 所以在饮食上我们要多选择护肝健脾的食物, 应添加大枣、蜂蜜、山药、莲子、芡实, 可以每天做一点粥来食用, 不仅可以帮助护肝健脾胃, 还可以帮助滋补、增加气血、预防春困 。
二、最适合的口味:省酸增甘
初春阳气初发, 辛甘之品可助春阳 。 所以在春季应该增甘减酸 。 因为, 酸性食物入肝, 甜性食物入脾 。 多食酸可引起胃酸分泌障碍, 影响消化吸收, 应少食酸涩、减少脾胃功能的负担 。
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