大家都知道薏米红豆粥可以祛湿, 也都知道身体湿气重造成的危害性是很大的, 尤其是容易导致一些疾病发生, 因此为了身体祛湿大家可以选择一些方法, 在饮食上选择可以祛湿的食物, 但是大家也要了解一些误区, 长期喝红豆薏米粥祛湿的人, 你们犯了错误!快来和浙江龙网起来看看吧 。
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【红豆薏米粥祛湿的误区 祛湿小妙招让你不再湿漉漉】 1、红豆错了
中医里的红豆指的是赤小豆, 红豆养心, 赤小豆祛湿;从形状上看, 红豆比较圆, 赤小豆是细长的 。
2、薏米错了
薏米祛湿虽好, 但寒性太重, 直接煮来吃, 会伤脾, 脾是负责运化湿气的, 脾伤了, 湿气更加挥发不出, 越想祛湿反而越湿 。
3、煮法错了
赤小豆、薏米仁很难煮烂, 最好用热水浸泡一小时后再煮, 否则营养很难出来, 但很多人往往都是直接煮 。
4、“光祛湿不健脾”错了
上面刚讲过脾与湿气是对“好基友”, 脾虚了, 湿气会加重, 湿气重又会导致脾虚, 所以要祛湿, 需要同时健脾 。 “四宗罪”里, 第四点尤其重要, 为什么有些人喝了红豆薏米粥还是有湿气, 很大的原因在于本身湿气已经很重, 伤及到脾了, 或者说本身是脾虚湿盛 。
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怎样知道自己体内有湿呢?
从中医角度看, 当湿邪侵袭人体后会有下列八个较为典型的症状 。
口中发黏, 舌苔白腻 湿性黏滞, 湿邪致病具有黏腻停滞的特点 。 所以感受湿邪一般会表现出一些具有黏滞性的症状 。 最典型的就是口中发黏, 舌苔白腻 。 这是因为湿邪侵犯人体后伤及脾脏, 导致脾运化水谷精微的功能失调, 所以导致食欲的改变和口味的异常, 吃饭没什么胃口, 又由于“脾开窍于口”, 故出现口中发黏, 若是伸出舌头一看, 会发现舌苔是白腻的 。
胸腹胀满, 小便短涩 由于湿为阴邪, 进入人体后留滞于脏腑经络, 易阻滞气机, 使得人体内的气运行不畅, 从而引起多种不适 。 如湿邪停滞在胸膈, 则会引起胸膈的气机不畅, 出现胸闷;湿困脾胃, 脾胃的升降失常, 气机阻滞则出现脘腹胀满;湿邪停于下焦, 气机阻滞, 气化不利则小便短涩 。
头部沉重, 四肢困乏 湿性重浊, 其致病表现的症状一般具有沉重, 重着的特点 。 又由于“脾主肌肉”, 若是湿邪侵犯肌表, 可出现全身困重, 四肢困重、倦怠乏力, 头重头沉犹如被布包裹 。 若是湿邪留滞在经络关节, 则可见关节疼痛重着 。
下肢浮肿, 经常泄泻 湿性属水, 水性趋下, 所以湿邪致病具有趋下, 易损伤人体下部的特点 。 常表现为下肢浮肿, 泄泻, 一般大便稀但黏而不清利, 便完后感觉不爽 。 若是痢疾, 便一般为黏液.性脓血便 。
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学会做四神汤让你越喝越健康
四神汤是发源于台湾东部的小吃, 因为使用了淮山、莲子、茯苓、芡实为主要材料, 这四种药材在中药里称为“四臣子”, 与闽南语的“四神”谐音, 因此称为“四神汤” 。 “四神”都有补益脾阴、厚实肠胃 的功能, 可以治疗消化不良、容易拉肚子, 能吃不长肉、长不胖的人, 且价格大众, 是瘦人增肥 食疗佳品 。 加入猪肚一起煲, 更有帮助消化之效 。
四神汤药材含有大量淀粉 , 单独炖煮的话口感较涩, 适合添加蛋白质增加润滑感, 荤食者除了可用猪肚搭配四神, 还可加猪骨、猪小肠、排骨等;而素食者, 可加豆类制品一起煮粥或汤, 比较容易消化 。 由于后来渐渐加入薏米, 所以现在一般的四神汤料其实有5种药材, 也有的药材店把芡实和薏米算一种, 各配一半的分量 。 四神汤是个性质平和的药膳, 对于脾胃虚弱 、食欲不振 、容易腹泻、免疫力差的人和幼儿发育不佳有不错的调理效果 。
材料:云苓(白茯苓)10克;干淮山15克;莲子15克;薏米15克;芡实10克;葱 4条;猪肚半个;姜 6片;水8碗 。
调味料:米酒1碗、面粉适量、油适量、醋适量、盐适量 。
做法:(3-4人份)
1、猪肚沿上下两孔用剪刀剪开摊平, 放入洗水槽, 倒入适量面粉、油和醋, 反复揉搓, 大约5分钟, 用清水冲净, 再重复一次;用刀内外刮一次, 以去除污物, 用水洗净;
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