土豆真是个宝藏食材 ， 尤其适合作为辅食 ， 它的维生素含量是所有作物中最全的 ， 维生素C更是比苹果还要高!
之前也分享过很多土豆做法 ， 进入我们的小程序 ， 搜索“土豆”就能查询食谱哦 。 今天这款日式土豆沙拉 ， 爱吃日料或爱看日剧的姐妹应该不陌生 ， 美味又饱腹 。
土豆压泥后 ， 加入胡萝卜粒、鸡蛋、蛋黄酱 ， 做好后的土豆泥清甜 ， 香醇 ， 绵滑 ， 口感变得更加丰富 ， 营养也更加均衡 。
也可以加入喜欢的蔬果粒、肉肉等 ， 干湿度自己拿捏 ， 觉得干就加牛奶或沙拉酱 。 这样一顿下来的营养满满 ， 饱腹感也很足 。
做好后把土豆泥堆成小山 ， 或者抓成小球、压成小饼都不错 。 炎炎夏日不妨试试冷藏一下再吃 ， 口感绵软顺滑 ， 比冰淇淋还好吃呢!
食谱信息：
- 菜名
- 日式土豆沙拉
- 类型
- 月龄
- 18个月+
- 功能
- 维生素C
- 食材
- 【日式土豆沙拉的做法】土豆300克 ， 胡萝卜50克 ， 熟鸡蛋3个 ， 牛奶100克 ， 沙拉酱适量 ， 酸奶(可选)
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第2步：土豆切块 ， 烧开一锅水 ， 放入土豆煮约15分钟 ， 煮熟煮软
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第3步：胡萝卜切碎 ， 稍稍焯水后沥干备用
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第4步：熟鸡蛋取蛋黄 ， 用叉子碾碎（蛋白备用）
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第5步：蛋黄碎中加入沙拉酱、牛奶搅拌均匀
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第6步：再加入胡萝卜碎 ， 充分搅拌成蛋黄酱
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第7步：蛋白切粒
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第8步：土豆煮熟后捞出压泥
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第9步：往土豆泥中加入蛋黄酱 ， 蛋白粒 ， 充分搅拌均匀即可
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第10步：最后堆成小山 ， 或者整理成喜欢的形状即可
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第11步：绵软顺滑 ， 像在吃冰淇淋！
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