香甜的胡萝卜和玉米 ， 搭配口感细腻的土豆浓汤 ， 味道非常赞 。 再加入一点猪肉 ， 还能起到补铁、补锌的效果 。
●玉米的膳食纤维是不可溶性纤维 ， 相对比较粗糙 ， 主要集中在玉米粒的外衣上 。 如果给12个月以下宝宝添加 ， 要搅拌细腻后过筛再取用 ， 不能整粒给宝宝添加哦 。
●这道辅食可以做成泥状或浓汤 ， 土豆和胡萝卜的性状不需要特别细腻 ， 稍带颗粒感就能锻炼咀嚼能力 。
【玉米土豆猪肉浓汤的做法步骤】给宝宝添加肉类或肝脏时 ， 要焯水处理后再使用 ， 这样既可以去除腥味 ， 又能焯去一些“杂质” 。 初次添加时 ， 要遵循由少到多的原则 ， 比如10克米粉搭配1克肝泥或肉泥 ， 等宝宝慢慢接受和适应后 ， 再逐步增量添加 。
食谱信息：
- 菜名
- 玉米土豆猪肉浓汤
- 类型
- 月龄
- 9个月+
- 功能
- 食材
- 土豆 30克、 里脊肉 30克、 胡萝卜 30克、 新鲜玉米粒 50克、
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第1步
首先我们准备要需要的食材 。
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第2步
step1：土豆和胡萝卜切小块 ， 玉米剥粒 ， 一起放入蒸锅或辅食机中蒸熟 。 PS：如果辅食机没有分类蒸制的设计 ， 建议分别装个小碗用蒸锅蒸 。
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第3步
玉米粒倒回辅食机中 ， 加水搅拌 ， 搅拌得细腻一点 ， 再过筛取汁 ， 放置一旁待用 。 PS：整粒的玉米建议1岁以上再适量添加 ， 1岁以下不建议添加 。
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第4步
里脊肉切小片 ， 冷水入锅 ， 大火焯水2分钟 ， 捞出后清洗一下 ， 放入辅食机中打碎 。
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第5步
土豆和胡萝卜可以根据宝宝的咀嚼和消化能力调整性状 ， 可以用辅食机搅拌 ， 也可以用研磨碗捣碎 。 PS：土豆和胡萝卜蒸至软烂后几乎是一抿就烂的 ， 如果宝宝已经适应半固体状 ， 就不要搅拌了 。
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第6步
起锅倒入少量清水 ， 加入玉米糊和肉碎 。
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第7步
小火煮开后再煮1分钟 ， 千万不能用大火哦 ， 否则会结锅的！
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第8步
加入土豆和胡萝卜后转小火 ， 边煮边搅拌 ， 再煮1分钟左右就可以出锅了 。
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第9步
浓汤带着玉米和胡萝卜的香甜 ， 口感细腻 ， 肉碎和浓汤几乎融合 ， 小宝宝爱喝 ， 大人也会非常喜欢吃哦 。 小提示： 细心的妈妈会发现 ， 今天的蔬菜都是蒸熟的 。 蒸和煮相比 ， 能更大程度的保留营养成分 。
玉米蒸熟后搅拌时要加一点水 ， 搅拌后过筛取汁 ， 筛下的玉米渣不要给小宝宝添加 ， 容易加重消化负担 ， 加快食物排泄 ， 造成营养吸收不良 。
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