端午到了， 祝各位大宝宝小宝宝粽子节安康哦!好多爸爸妈妈都来催我分享包粽子啦!正好今天就来分享一款好吃又营养的紫米小米藕粉粽， 趁着假期做起来吧!美貌的紫色让人特别有食欲， 加入了一点藕粉让粽子看起来亮晶晶的， 而且口感也更Q弹软糯 。 这款粽子可谓一次性满足三个营养愿望， 既有紫米补铁补蛋白质， 又有小米健脾和胃， 还有藕粉清热生津， 宝宝适量食用， 还是很不错的哦～包粽子的手法有好多呀， 我就只会这一款了哈哈哈哈， 这叫四角粽包法 。 食谱信息：
- 菜名
- 紫米小米藕粉粽
- 类型
- 月龄
- 12个月+
- 功能
- 食材
- 【紫米小米藕粉粽的做法】紫米 100g， 小米 10g， 藕粉 10g， 糖粉5g， 清水适量
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第2步：紫米、小米分别提前浸泡， 沥干水分后混合
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第3步：倒入糖粉融化搅拌融化
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第4步：藕粉加入一点点清水兑开
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第5步：倒入藕粉糊混合均匀
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第6步：烧开一锅水， 放入粽叶烫一下
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第7步：两片粽叶叠起， 剪掉头尾
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第8步：在3分之1处卷起呈漏斗状（观看视频更直观）
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第9步：勺入馅料， 压紧
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第10步：拇指两边向中间收拢， 翻叠过来封紧（观看视频更直观）
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第11步：用绳子给它来个“五花大绑”
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第12步：锅中注水， 粽子放入
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第13步：用一个瓷碗盖着不让粽子浮起
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第14步：中小火煮约60-90分钟
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第15步：出锅后放入冷水里浸泡一下再拆开就可以开吃啦！
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第16步：健康又美貌， 好吃又不腻！
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