生活中 , 我们经常听人提起米其林 , 说起米其林 , 养车人的第一反应 , 绝对是米其林的轮胎 。 还有很多人的反应 , 是米其林的餐厅 , 那究竟哪个是真的米其林呢?
![米其林轮胎和米其林餐厅有什么关系 米其林是哪个国家的品牌](http://img.zhejianglong.com/220413/042PJC4-0.jpg)
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其实 , 米其林的确是一家法国的轮胎企业 , 而且在世界上非常知名 。 但是米其林轮胎的一把手 , 觉得天天做轮胎比较无聊 。 于是在自己空闲的时候 , 还搞了一个业余项目 , 他出了一本书 , 叫《米其林指南》 , 刚开始主要是给旅行的人用的 , 记录各地的餐厅和酒店 , 并且请美食家给这些店铺打分 , 让旅行者能多一份参考 。
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结果 , 一不小心就做起来了 , 全世界都知道了米其林的评价是准确的 , 于是做出了比轮胎名气都大的米其林评价 。 从此这一本红红的指南 , 就开始了它对顶级餐厅的评价道路 。
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每一年 , 米其林都会明地暗地安排评审员 , 去访问一些餐厅和酒店 , 对这些地方进行评测 , 评价好的 , 就会收录到米其林指南里 。 所以米其林收录了很多的酒店餐厅 , 但是能评星级的只有一小部分 , 并且每年都会更新 。
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而在米其林星级餐厅里工作的大厨们 , 每道菜都会受到不定时的匿名严格测评 , 就像头上悬着一把利剑 , 说不定啥时候会掉下来 。 他们只能从各个角度 , 力求菜品的绝对完美 。 食材的表情不开心 , 都有可能会得到差评 。
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说句实在话 , 只要能评上一颗星级的 , 都是同类型菜里的佼佼者了;如果能评到两颗星 , 那绝对就值得绕路去吃;而如果能上了三颗星 , 那简直就代表了 , 去另一个国家吃一顿也值得 。
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如果菜品被差评 , 基本上餐厅就没法升级星星了 , 甚至还会被降星 。 也正是因为无时无刻的严苛 , 米其林三星也成了很多大厨一生的梦想 。
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【米其林轮胎和米其林餐厅有什么关系 米其林是哪个国家的品牌】不过美食这种完全凭个人口感的东西 , 自己喜欢吃的就是最好的 , 而我国的各种美食菜系更是多到不行 , 一辈子都尝不完 。
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