今天分享一款非常好吃的捞面——芝士豆腐酱面!顾名思义 ， 这款捞面面酱的主要材料就是豆腐啦 ， 打烂的豆腐特别适合用来做酱 ， 豆香浓郁又滑溜溜的 。
豆腐的原料就是素有“植物肉”之称的大豆 ， 蛋白质含量非常高 ， 还有补钙的作用 ， 软嫩的口感更是非常适合宝宝食用 。 另外 ， 我还在豆腐酱里加入了牛肉末以及胡萝卜、西兰花两种蔬菜 ， 把营养密度提高了许多 ， 补铁又补维生素!
豆腐酱吃起来也更美味又清爽 ， 每一口里都有肉有菜 ， 不用担心挑食宝宝拒绝呢 。 食谱信息：
- 菜名
- 芝士豆腐酱面
- 类型
- 月龄
- 12个月+
- 功能
- 食材
- 老豆腐半块 ， 牛肉末30克 ， 胡萝卜20克 ， 西兰花20克 ， 面条1把 ， 芝士粉、食用油适量
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第2步：老豆腐、胡萝卜、西兰花放入搅拌机
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第3步：倒入适量清水打成有流动性的糊糊
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第4步：锅里倒油 ， 小火加热 ， 倒入牛肉末翻炒炒香
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第5步：倒入豆腐糊糊翻炒
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第6步：加入适量清水烧开至喜欢的粘稠度 ， 倒出备用
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第7步：荞麦面放入锅里煮熟
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第8步：煮熟后的荞麦面放入凉白开中浸泡一下
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第9步：夹出面条 ， 淋上豆腐酱 ， 趁热撒上芝士粉即可
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第10步：这搭配太意想不到了！
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