今天分享一款非常好吃的捞面——芝士豆腐酱面!顾名思义 , 这款捞面面酱的主要材料就是豆腐啦 , 打烂的豆腐特别适合用来做酱 , 豆香浓郁又滑溜溜的 。
豆腐的原料就是素有“植物肉”之称的大豆 , 蛋白质含量非常高 , 还有补钙的作用 , 软嫩的口感更是非常适合宝宝食用 。 另外 , 我还在豆腐酱里加入了牛肉末以及胡萝卜、西兰花两种蔬菜 , 把营养密度提高了许多 , 补铁又补维生素!
豆腐酱吃起来也更美味又清爽 , 每一口里都有肉有菜 , 不用担心挑食宝宝拒绝呢 。 食谱信息:
- 菜名
- 芝士豆腐酱面
- 类型
- 月龄
- 12个月+
- 功能
- 食材
- 老豆腐半块 , 牛肉末30克 , 胡萝卜20克 , 西兰花20克 , 面条1把 , 芝士粉、食用油适量
![芝士豆腐酱面的做法](http://img.zhejianglong.com/220413/0F301A02-0.jpg)
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第2步:老豆腐、胡萝卜、西兰花放入搅拌机
![芝士豆腐酱面的做法](http://img.zhejianglong.com/220413/0F3014551-1.jpg)
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第3步:倒入适量清水打成有流动性的糊糊
![芝士豆腐酱面的做法](http://img.zhejianglong.com/220413/0F3013051-2.jpg)
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第4步:锅里倒油 , 小火加热 , 倒入牛肉末翻炒炒香
![芝士豆腐酱面的做法](http://img.zhejianglong.com/220413/0F30124P-3.jpg)
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第5步:倒入豆腐糊糊翻炒
![芝士豆腐酱面的做法](http://img.zhejianglong.com/220413/0F3016160-4.jpg)
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第6步:加入适量清水烧开至喜欢的粘稠度 , 倒出备用
![芝士豆腐酱面的做法](http://img.zhejianglong.com/220413/0F301IW-5.jpg)
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第7步:荞麦面放入锅里煮熟
![芝士豆腐酱面的做法](http://img.zhejianglong.com/220413/0F3016027-6.jpg)
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第8步:煮熟后的荞麦面放入凉白开中浸泡一下
![芝士豆腐酱面的做法](http://img.zhejianglong.com/220413/0F301O20-7.jpg)
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第9步:夹出面条 , 淋上豆腐酱 , 趁热撒上芝士粉即可
![芝士豆腐酱面的做法](http://img.zhejianglong.com/220413/0F3014340-8.jpg)
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第10步:这搭配太意想不到了!
![芝士豆腐酱面的做法](http://img.zhejianglong.com/220413/0F3015593-9.jpg)
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