肉丸子因为可爱的外形总能哄到宝宝多吃 ， 一直以来我也没少给塔塔做 。 今天分享的一款肉丸子不仅仅是用了肉为原材料 ， 还有豆腐和西兰花 ， 营养密度翻了一翻 。
豆腐价格低廉、口味清淡 ， 富含优质蛋白和各种元素 ， 能补钙补维生素 ， 宝宝辅食里加入非常适合 。 而且把豆腐加入肉丸中能使肉丸吃起来带着豆香且口感更好 。
而西兰花也是我们家经常吃的菜呢 ， 它营养非常全面 ， 尤其是维生素C含量特别高 ， 比起出名维C高的辣椒、番茄还要高 。 食谱信息：
- 菜名
- 西兰花豆腐鸡肉丸
- 类型
- 月龄
- 12个月+
- 功能
- 食材
- 鸡胸肉150g ， 西兰花15g ， 豆腐40g ， 蛋清半个 ， 玉米淀粉10g ， 亚麻籽油 几滴、蕃茄酱适量
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第2步：西兰花焯水
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第3步：鸡胸肉、西兰花、豆腐、半个蛋清放入搅拌机
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第4步：搅拌成泥
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第5步：倒出鸡肉泥 ， 倒入玉米淀粉
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第6步：搅拌上劲
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第7步：手里沾点水防粘 ， 整形成鸡肉丸子
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第8步：烧开一锅水 ， 放入丸子焯熟
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第9步：待丸子浮起捞出
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第10步：倒入一点亚麻籽油 ， 挤上番茄酱调味即可
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第11步：可爱又好吃 ， 肉肉新花样
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