夏天火辣辣地来了 ， 又到了露肉的季节 。 可是 ， 疫情期间在家养猪般的生活养得全身都是肉肉啊 ， 这这这可怎么办呢!如果有一道菜 ， 可以越吃越瘦 ， 还有肉肉的口感 ， 那岂不是正中下怀?说的就是今天这道杂菇煲 。 菇类低脂肪、高蛋白 ， 富含膳食纤维 ， 有助于润肠通便 ， 排出体内的毒素和废物 ， 好处多多 。 最重要的是 ， 菇类味道实在太鲜了 ， 只要稍加烹煮 ， 就有肉肉般的味道 ， 简直是减肥党的福音! 食谱信息：
- 菜名
- 鲜味杂菇煲
- 类型
- 月龄
- 36个月+
- 功能
- 食材
- 杏鲍菇(撕成条状) / 4个干冬菇(提前泡发 ， 切块) / 8个口蘑(切片) / 3个小米辣(切粒) / 2只 ， 蒜瓣 / 10克蚝油 / 20克 ， 生抽 / 15克 ， 老抽 / 5克葱花盐、食用油、香油适量
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第2步：热锅倒油 ， 倒入蒜瓣炒香
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第3步：倒入香菇、口蘑、杏鲍菇翻炒
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第4步：倒入适量清水 ， 加盖焖煮至变软
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第5步：加入小米辣、蚝油、生抽、老抽 ， 翻炒均匀后加盖焖煮至出水
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第6步：最后撒入葱花 ， 撒上盐调味即可
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第7步：比肉肉还鲜美！清新而不寡淡 ， 太适合夏天了 。
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