鲜味杂菇煲的做法

2022-04-13 母婴育儿杂菇

夏天火辣辣地来了，又到了露肉的季节。可是，疫情期间在家养猪般的生活养得全身都是肉肉啊，这这这可怎么办呢!如果有一道菜，可以越吃越瘦，还有肉肉的口感，那岂不是正中下怀?说的就是今天这道杂菇煲。菇类低脂肪、高蛋白，富含膳食纤维，有助于润肠通便，排出体内的毒素和废物，好处多多。最重要的是，菇类味道实在太鲜了，只要稍加烹煮，就有肉肉般的味道，简直是减肥党的福音! 食谱信息：

菜名
鲜味杂菇煲

类型

月龄
36个月+

功能

食材
杏鲍菇(撕成条状) / 4个干冬菇(提前泡发，切块) / 8个口蘑(切片) / 3个小米辣(切粒) / 2只，蒜瓣 / 10克蚝油 / 20克，生抽 / 15克，老抽 / 5克葱花盐、食用油、香油适量

制作步骤第1步：食材准备：杏鲍菇(撕成条状) / 4个干冬菇(提前泡发，切块) / 8个口蘑(切片) / 3个小米辣(切粒) / 2只，蒜瓣 / 10克蚝油 / 20克，生抽 / 15克，老抽 / 5克葱花盐、食用油、香油适量

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第2步：热锅倒油，倒入蒜瓣炒香

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第3步：倒入香菇、口蘑、杏鲍菇翻炒

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第4步：倒入适量清水，加盖焖煮至变软

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第5步：加入小米辣、蚝油、生抽、老抽，翻炒均匀后加盖焖煮至出水

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第6步：最后撒入葱花，撒上盐调味即可

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第7步：比肉肉还鲜美！清新而不寡淡，太适合夏天了。

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