【宝宝版低温芝士牛排的做法】不知道姐妹们有没有听说 ， 时下流行低温牛排 ， 其原理的解析很大一串文字 ， 这边我就不详细描述了 ， 但具体的做法就是把牛排密封后通过控制温度使得牛排慢慢熟透 ， 这样做出来的牛排很嫩很多汁 。 咱们家里做 ， 我研究出了很简单的方法呢 ， 模拟这个原理 ， 但不需要太多的器具或花太多的时间 ， 都有7-8分像了 ， 牛排真的很嫩 。
食谱信息：
- 菜名
- 宝宝版低温芝士牛排
- 类型
- 月龄
- 18个月+
- 功能
- 补铁
- 食材
- 宝宝牛排3块(密封包装不拆) ， 芝士片2片 ， 蕃茄酱15克 ， 盐、食用油适量
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第2步：烧开一锅水 ， 烧开的水离火 ， 放入密封好的牛排
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第3步：等待10-15分钟（视乎牛排的大小及厚度） ， 取出牛排 ， 保留袋子里的汁水
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第4步：锅里涂油 ， 小火加热 ， 放入牛排慢火煎
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第5步：两面煎香
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第6步：铺上芝士片 ， 加盖焖软 ， 出锅
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第7步：前面保留的牛排汁水与番茄酱倒入原来的锅里烧开做出酱汁
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第8步：淋上牛排上即可
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第9步：好嫩好多汁！
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