春季饮食很有讲究 。 在日常生活中，如果想要健脾养胃补中益气，那么就一定要注意健康饮食 。 那么究竟哪些食物最适合春天呢？接下来就让我们一起说说春季养生食物有哪些吧！
八种春季养生食物，养脾佳品大红枣，下面小编为你详细介绍 。 春天吃什么尤为讲究，其实春季养生食物非常多，根据自身的情况吃一些养生食物可以帮助自身调节健康状况，比起药物要更加健康无伤害 。 因此平时多了解一些养生的知识很必要，下面这篇文章将为你介绍哪些食物春天吃最养生 。
八种春季养生食物
1、养脾佳品大红枣
我国古代名医孙思邈说过：“春日宜省酸增甘，以养脾气 。 ”意思是说，春季宜少吃酸的，多吃甜的 。 中医认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品 。 而人们在春天里的户外活动比冬天增多，体力消耗较大，需要的热量增多 。 但此时脾胃偏弱，胃肠的消化能力较差，不适合多吃油腻的肉食，因此，热量可适当由甜食供应 。 红枣正是这样一味春季养脾佳品 。
2、补中益气葡萄干
葡萄干是很好的补中气食物，对人体有益气补血的作用 。 对于一些贫血、平时时常头晕的人应该常吃 。 春天头晕的原因有很多，主要是由于气血不足引起的，葡萄干中有丰富的铁，因此贫血人群应适当吃一些葡萄干 。 但是葡萄干中的糖分较高，因此血糖较高、易拉肚子的人应少食，建议一天食用一个掌心的量 。
葡萄干有益气、补血的作用，可养肝血，适合易贫血、常头晕目眩的人吃 。 春天易头晕的人，通常气血较不足，而且葡萄干富含铁质，对女性来说是造血所需，不过因糖分较高，所以怕胖、糖尿病患者、容易拉肚子的人要少吃，建议1天不要吃超过半个手掌的量 。
3、入脾养血龙眼干
龙眼干可以起到安神的作用 。 对于一些气血循环不好的人以及在春天容易失眠，精神不佳者可以适当的吃一些龙眼干 。 同时龙眼干很养脾胃，因此对于晚上失眠有一定的治疗效果 。 不过常识龙眼干会上火，体质燥热的人要少吃 。 建议一天食量不要超过半掌 。
4、时令食物春之芽
春日食春芽是大自然的赐予，中医经典着作《黄帝内经》说要“食岁谷”，意思就是要吃时令食物 。 春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽，其中，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等 。
5、四鲜之首是春韭
春日尝鲜首推春韭 。 春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜最宜人体阳气 。 韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分，有健胃、提神、强肾等功效 。 春韭为韭菜中的佼佼者，味道尤为鲜美 。 其根白如玉，叶绿似翠，清香馥郁 。 春韭吃法多样，既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等，又可做蒸包水饺的馅料 。 炒绿豆芽或豆腐干时加些春韭，格外芳香可口 。
6、菠菜解毒防春燥
春天里吃食的菜蔬还有菠菜，菠菜一年四季都有，但以春季为佳，“春菠”根红叶绿，鲜嫩异常，最为可口 。 春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处 。 中医也认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥 。 因菠菜含草酸较多，有碍钙和铁的吸收，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒 。
7、葱蒜杀菌助春阳
生姜、葱、蒜不仅仅是烹饪时的调味品，它们还具有药用价值 。 常吃可以提高食欲、提高春日阳气，还具有杀菌防病的效果 。 春天的葱和蒜都是新出的，因此在一年中的营养最为丰富 。 春天是传染病多发季节，适当吃一些可以预防呼吸道疾病 。
8、温补脾胃有糯米
糯米糕补体力 。 糯米有补中益气、补充营养的作用，寒凉的早春天气吃糯米，可温补脾胃、养血安神，适合脾胃气虚、常腹泻的人，也就是适合天冷时容易肚痛腹泻或肚子冰凉的人吃，但糯米不易消化，若是易消化不良的人，1天吃约半个手掌的量即可 。
哪些食物最适合春天
一、最适合的补品：大枣蜂蜜最养肝
春天是肝气最足、肝火最旺的时候，所以在饮食上我们要多选择护肝健脾的食物，应添加大枣、蜂蜜、山药、莲子、芡实，可以每天做一点粥来食用，不仅可以帮助护肝健脾胃，还可以帮助滋补、增加气血、预防春困 。
二、最适合的口味：省酸增甘
初春阳气初发，辛甘之品可助春阳 。 所以在春季应该增甘减酸 。 因为，酸性食物入肝，甜性食物入脾 。 多食酸可引起胃酸分泌障碍，影响消化吸收，应少食酸涩、减少脾胃功能的负担 。
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