食谱信息：
- 菜名
- 奶香华夫饼
- 类型
- 月龄
- 12个月+
- 功能
- 食材
- 低筋面粉35g、配方奶45g、鸡蛋一枚、柠檬半个
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第2步：将蛋黄蛋清分离
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第3步：蛋黄加入牛奶里， 搅拌均匀后筛入低筋面粉 。
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第4步：z字形搅拌均匀呈无粉末状 。
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第5步：蛋清放入无水无油的容器里， 可以放冰箱冷冻一会， 打发效果更好 。 蛋清里挤入两滴柠檬汁去腥 。
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第6步：打发蛋白， 打发至拉起打蛋器有小尖尖， 或者将碗倒扣蛋白不会掉落 。
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第7步：加入三分之一的蛋白霜， 像炒菜一样翻拌均匀， 不要用搅拌的方式， 会消泡 。
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第8步：翻拌成细腻的糊状 。
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第9步：将搅拌好的混合物倒入剩余的蛋白霜里， 继续翻拌均匀 。
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第10步：翻拌好了 。
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第11步：小红锅最大火预热 。
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第12步：将面糊倒到锅的中间位置， 盖上盖子， 焖烤4分钟左右 。
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第13步：四分钟后， 不要急着开盖， 去掉插头继续焖5分钟， 防止华夫饼回缩 。
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第14步：添加一些无糖的花生酱黑芝麻酱， 不仅增加口味， 也增加其他营养 。
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