浙江龙网

  1. 首页 > 生活百科 > >

补脾气、助长高、提高免疫力，没想到这颗小豆豆这么多功效！

母婴育儿提高免疫力豌豆糕补脾气

最近气温很高 ， 热得孩子都没胃口了 ， 有家长问我要做点什么给孩子吃好?今天就给大家讲讲一个可以健脾开胃的蔬菜 ， 就是豌豆 。 这种蔬菜很容易被忽略 ， 但最近正是吃豌豆最好的季节 ， 在夏天很适合给孩子用作食疗调理脾胃 ， 大人、小孩都适合 。 下面我就讲讲怎么吃豌豆最好 。
“湿”和“热”是岭南地区夏季的两大特点 ， 孩子没胃口、不想吃饭 ， 都是因为这两个东西在作怪 。 每年这个时候 ， 孩子的脾胃功能都处于比较疲弱的状态 。
湿 。 最近迈进了雨季 ， 每天都在下雨 ， 湿气也重 ， 脾负责运化水湿 ， 孩子体内积聚了湿气 ， 脾要不停地超负荷工作 ， 长此以往就会受伤 ， 导致脾虚 。 脾胃能力变弱 ， 表现出来就是没胃口 ， 不爱吃饭了 。
热 。 夏天 ， 孩子身体的阳气是"阳盛于外而虚于内" ， 高温会逼得孩子汗液增多 ， 孩子出汗是阳气蒸发津液的结果 ， 大汗淋漓会损耗阳气 。 如果没有及时补充水分 ， 体内阴液不足 ， 体外感受炎暑 ， 大量流汗耗气伤津 ， 就会进一步损伤脾胃之气 。
所以 ， 夏天家长要养好孩子 ， 就要记住1个关键点 ， 呵护好脾胃 ， 给孩子强健脾胃 ， 才能让孩子少生病 。 那么 ， 适合夏季健脾开胃的蔬菜 ， 我特别推荐豌豆 。
夏天给孩子吃豌豆有什么好处?豌豆 ， 又叫青豆、寒豆、雪豆 ， 性平、味甘 ， 归脾、胃经 ， 具有补中益气、利小便的功效 。 古人很早就认识到豌豆的价值 ， 《本草纲目》中有云：“百谷之中 ， 最为先登” ， 就是说 ， 在谷类当中 ， 就数豌豆最出众 ， 也证明了豌豆的地位 。
1、 理脾胃 ， 助消化 ， 防便秘
《本草从新》明确记载过豌豆“理脾胃”的功效 ， 李时珍也说：“豌豆属土 ， 故其所主病 ， 多系脾胃” 。 元朝时 ， 人们饮酒用膳 ， 每次都将豌豆捣碎除去皮 ， 与羊肉同食 ， 说是可以补中益气 。
夏天阳气升发 ， 新陈代谢旺盛 ， 人体会消耗大量的能量 ， 容易出汗伤津造成脾虚 。 在饮食中添加豌豆 ， 有助于强健孩子的脾胃 。 同时 ， 豌豆中含有丰富的粗纤维 ， 促进肠胃蠕动 ， 有效防止孩子便秘 。
2、 调顺营卫 ， 提高抵抗力
《绍兴校定证类本草》记载 ， “豌豆 ， 主调顺营卫 ， 益中平气” 。 营卫 ， 指的是精微物质输布于人体各部 ， 形成的营养和预防疾病的作用 。 夏季热毒难耐 ， 现代人又贪凉 ， 空调大开 。 孩子脏腑娇嫩 ， 被“热毒”和“寒邪”双面夹击 ， 卫气不固 ， 抵抗力差一点就容易生病 ， 吃一些豌豆 ， 使营卫调顺 ， 身体抵抗力自然能提升 。
3、 补充营养 ， 长高“催化剂”
夏天日照充足 ， 人体新陈代谢旺盛 ， 对营养物质的吸收利用增强 ， 骨骼的发育也进入快速期 。 现代医学研究表明 ， 豌豆富含其他粮食所没有的赖氨酸以及优质蛋白质 ， 当中的维生素C含量 ， 更在豆类中名列榜首 。 特别是铜含量较高 ， 有利于增进孩子的造血机能 ， 促进骨骼和大脑发育 。 在夏天给孩子吃新鲜上市的豌豆 ， 无疑是最天然的生长“催化剂” ， 给孩子的“长高”助力 。
在这里给家长推荐一个黄金搭配——玉米加豌豆 。 玉米和豌豆组成蛋白质的氨基酸不同 ， 搭配在一起 ， 蛋白质互补 ， 搭配食用的话会有更好的食疗效果 。
给孩子吃豌豆 ， 要注意什么?看到健脾益气、防止便秘还助长 ， 估计家长们都恨不得今晚就给孩子吃上豌豆 。 虽然豌豆是一道不错的养生食材 ， 吃豌豆的好处也很多 ， 但有些吃豌豆要注意的事项 ， 家长们还是要认真看看 。
? 月龄小的孩子 ， 不能直接吃
月龄小的孩子牙齿还没长齐 ， 咀嚼能力不强 ， 家长们要把豌豆煮熟 ， 捣烂 ， 加工成辅食泥再给孩子食用 ， 方便吸收消化 。 不建议把整颗豌豆给孩子吃 ， 会很容易误入气管 ， 引发窒息 。
? 进食期间不可说话或大笑
豌豆粒小而圆 ， 给孩子食用时注意不要逗孩子说话或大笑 ， 以免引发堵塞气管的危险 。
? 一定要煮熟煮透
新鲜的豌豆含有皂苷、胰蛋白酶抑制物和凝血素 ， 如果豌豆没熟透 ， 毒素会被孩子吸收 ， 从而破坏孩子体内的红细胞 ， 造成造血功能受损 ， 甚至引发疾病 。 所以在煮豌豆时 ， 记得要煮熟煮透 。
? 不与鸭肉同食
豌豆所含的植酸会与鸭肉中的蛋白质、铁、钙等相结合 ， 降低营养 ， 还可能造成便秘 ， 所以我不建议豌豆和鸭肉同吃 。

推荐阅读


上一篇：新生儿第1周成长指南

下一篇：夏季多发的风寒夹滞型感冒怎么办？