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用料：
大白萝卜1个面粉适量鸡蛋1个葱花适量盐适量生抽适量姜末少许糖少许油
萝卜丝饼的做法
萝卜擦丝 。 放一勺盐 ， 反复抓捏 ， 抓出水分 。
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挤出水分 ， 再将萝卜丝用清水漂两遍 ， 轻轻攥干水分 。 不需特别干 。
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加姜末 ， 葱花 。 姜末放一点就行 ， 葱花可以多放些 。
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加生抽、盐和少少的糖 。
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打入一个鸡蛋 。 搅拌一下 。
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慢慢加入面粉 。 搅成糊糊 。 不需另外加水 。
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不粘锅中 ， 放点油润锅 ， 取一大勺糊糊 ， 均摊在锅中 。
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凝固后 ， 翻面 。 压平 。 煎烙 。
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补一点油 ， 两面烙至金黄 ， 全熟 。
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盛起 。
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享用吧 ， 丝丝萝卜缠绕在饼中 ， 咸鲜可口 ， 很不一般的口感 。
【回忆妈妈的味道——快手萝卜丝饼，太美味！】
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