今天来个一锅出的蒸饭 ， 从娃9-10个月我就开始做给他 ， 一直到现在孩子同样喜欢的不得了 ， 即使一个人带娃的妈妈也能轻松搞定！ 这款蔬菜蛋蒸饭 ， 用的是稀粥 ， 把米、蔬菜、鸡蛋 ， 混合到一起 ， 大米吸收了蛋和蔬菜的香味 ， 味道变得更软糯好吃 ， 超级像布丁哦 ， 大宝宝小宝宝都适合！ 食谱信息：
- 菜名
- 西蓝花蛋蒸饭
- 类型
- 月龄
- 9个月+
- 功能
- 食材
- 鸡蛋 一个、 大米粥 少许、 西蓝花 2朵、 胡萝卜 一小段、 盐 选用、 虾皮 少许、
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第1步
食材准备：稀米粥、鸡蛋1个 ， 西兰花1朵 ， 胡萝卜少许 ， 虾皮少许
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第2步
西兰花焯水剁成末 ， 胡萝卜刨丝焯水剁成末备用 。
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第3步
虾皮提前在水里浸泡10分钟至软 。 将泡洗干净的虾皮剁成末备用 。 ◆虾皮可以帮助提鲜调味 ， 1岁以内宝宝不加盐 ， 用虾皮就可以 。 1岁以上宝宝可以加一点点的细盐调味 。
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第4步
鸡蛋打散到碗里 ， 对蛋清过敏的宝宝可以只放蛋黄哦 。
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第5步
把稀粥倒入蛋液中搅拌均匀 。 ◆食谱君认为 ， 米粥的用量是蛋液的1-1.5倍 ， 这样做出的蒸饭更细腻好吃哦 。
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第6步
加入处理好的胡萝卜和西兰花末 ， 搅拌均匀 。
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第7步
倒入虾皮末搅拌均匀 。
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第8步
盖盖放入蒸锅 ， 水开后继续蒸15分钟 ， 焖2分钟开盖 。
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【西蓝花蛋蒸饭的做法步骤】第9步
出锅后滴2滴香油 。 绝对是简单又营养的做饭方法 ， 当妈必备技能 。 我还把海苔剪成海苔末洒到上面给宝宝一起吃了 ， 味道很搭 。
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