西兰花鲜虾蛋卷怎么做

这种蛋卷的优点之一就是可以把孩子喜欢的不喜欢的放在一起,宝宝会一起吃掉,“蒙混过关”很容易 。 我放了西兰花和胡萝卜,你家里有什么食材都是可以有选择性的替换哦 。 如果家里有个对辅食颜值要求高的宝宝,一定试试它啦 。 食谱信息:

  • 菜名
  • 西兰花鲜虾蛋卷
  • 类型
  • 月龄
  • 12个月+
  • 功能
  • 食材
  • 鲜虾 40克、 西兰花 30克、 胡萝卜 20克、 鸡蛋 2个、
西兰花鲜虾蛋卷的做法
西兰花鲜虾蛋卷怎么做

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第1步
参考月龄:12个月以上对鸡蛋不过敏的宝宝 食材准备:鲜虾40g、西兰花30g、胡萝卜25g、鸡蛋2个 烹饪时间:20分钟 推荐指数:★★★★★
西兰花鲜虾蛋卷怎么做

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第2步
鸡蛋打散到大碗里,1岁以上宝宝可以加一点点盐,用筷子抽打均匀 。
西兰花鲜虾蛋卷怎么做

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第3步
胡萝卜和西兰花分别剁成末备用 。 西兰花需要提前焯水 。
西兰花鲜虾蛋卷怎么做

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第4步
虾去头去壳去虾线,剁成虾泥备用 。 如果怕腥,可以把去了虾皮的鲜虾用生姜腌制15分钟再用 。
西兰花鲜虾蛋卷怎么做

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第5步
处理好的食材放入碗里 。 搅拌均匀成馅料 。
西兰花鲜虾蛋卷怎么做

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第6步
平底锅烧热,刷一层薄薄的油,倒入蛋液摊成圆形蛋饼,烙成两面金黄盛出来 。 煎蛋饼的时候全程用中小火,蛋饼不容易老和糊 。
西兰花鲜虾蛋卷怎么做

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第7步
蛋饼上均匀铺上虾泥馅料,用勺子压紧压实 。 从一侧开始卷,卷成紧实的蛋卷 。
西兰花鲜虾蛋卷怎么做

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第8步
放入盘子内上锅,水开蒸10分钟 。
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第9步
晾凉以后用刀切成大小合适的蛋卷 。
西兰花鲜虾蛋卷怎么做

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第10步
再给宝宝搭配一碗粥或者一碗汤,就可以啦 。 小提示: 【西兰花鲜虾蛋卷怎么做】1.如果新手妈妈担心蛋饼摊的不好,可以在蛋液里加上1-2勺的水淀粉,搅拌均匀,这个方法我经常在用,蛋饼就更容易成型、也不会破啦 。
2.变着花样做,可以用任何你认为好吃的肉类,还可以加上营养丰富的海苔,并且加了海苔的蛋卷层次更分明,颜色更漂亮,这个蛋卷给孩子做早饭,午餐,做便当都非常适合 。

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