由于蛋黄、蛋白形成于蛋壳之前，因此蛋壳颜色无法直接影响鸡蛋的营养成分 。 但它们可以同时受到母鸡基因型和个体素质的影响，因此对于不同色系的蛋，其蛋重、组分可能会有所差异;对同一色系的蛋来说，也可能有一些鸡蛋会出现蛋壳颜色较浅，蛋白也较少的现象 。
无论是鸡蛋黄还是鸡蛋壳的颜色，都与鸡蛋的营养关系不大 。 对于鸡蛋黄和蛋壳的颜色偏好更多是市场对食品外观的追求 。 鸡蛋是一个优质的蛋白质来源，可以在均衡的饮食中每天摄入一个鸡蛋 。 由此看来，鸡蛋的营养和蛋壳关系并不大哦 。
结语：通过上文的介绍，你知道鸡蛋壳的妙用有哪些了吗？鸡蛋的营养价值非常高，成年人一天应该保证一个鸡蛋，鸡蛋能够给足我们营养，因此，多多吃鸡蛋，不仅鸡蛋营养较高，鸡蛋壳也有很多营养价值哦！
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